인천 부평, 산곡동의 한 허름한 중국집에서 해장을...

프로이

2010.05.04 14:22:34

조회 3261 추천 0 댓글 6

백마시장內 덕화원
오래된 동네 중국집의 모습을 고스란히 보여주고 있는...

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따끈한 엽차 한잔 받으며...

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주저 없이 짬뽕 주문...

나는 밀가리 냄세 폴폴 나는 폭신한 느낌의 좀 굵은듯한
면발을 좋아하는데, 이 집은 기계 우동집 마냥 매끈하게
빠져 있어요. 면발이 국물을 머금고 있으면 좋을텐데요.

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소다를 많이 넣은걸까요?!...

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얼마전에 군산 복성루 짬뽕도 맛을 보고 왔지만...
현재까지 내게 가장 맛있었던 공주의 동해원 짬뽕.

적당히 굵기의 동글하고 폭신한 면발이 국물을 잘 머금고 있었던 아주 좋은 예

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돼지고기 들어간 짬뽕치고 여기처럼 라이트한 맛 내주는 짬뽕은 참 드물겁니다.
내게 미워할수없는 그런 맛을 주는곳이라 혼자서 가끔씩 들려 먹고 오곤하지요.

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