겨울이 제철!! 양미리조림 어떠세요?

autism

2008.12.26 19:22:20

조회 1381 추천 0 댓글 8

autism의 소소한 일상과 생각을 담은 개인블로그입니다^^

네, 양미리입니다-_-;; 꼬리꼬리하죠;;
제 크리스마스분위기같네요...;;;;
네...

ㅜ_ㅜ

양미리는 11월부터 12월 말까지가 제철이에요!!
올해는 풍어라 더 싼값에 양미리를 먹을수 있게됬네요^^
꾸덕꾸덕한 양미리는 그냥 구워서 먹어도 맛나죠~^^

꾸덕꾸덕하게 말린 양미리를 지느러미나 기타 잡다한것을 손질하고 한입크기로 썰어서
밑간을 조금하고 쵸큼 불리듯 끓여줍니다~

쉐킷쉐킷하다가 흔들렸...OTL
다른집들은 꽁치나 고등어조림처럼 하시는데, 저희집은 빨간멸치볶음하듯이 만든답니다;;
물엿과 고추장투하;;

좌로쉐킷 우로쉐킷 이쉐킷 저쉐킷하다보면 완성...;;;

밥잘먹게되는 반찬중의 일등공신이면서 쵸큼 쉽게 질리는 좀도둑;;;
그래도 하루한끼에 밥한공기는 뚝딱!

꾸덕꾸덕하게 마른덕에 조금 불렸다고해도 쫄깃한 맛도 느낄수 있어요~
뼈째 씹으면 고소한 맛도나구요~ 매콤달콤은 기본!

여러분들도 밥한공기 뚝딱 해보세요~^^

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