이번에는 지난 라볶이에 이어 다소 어렵다는 생각이 드는 \'크림파스타\'를 만들어 보겠다. # 1. 재료 준비 하기 양파, 각종 버섯, 생크림, 베이컨 등등... 베이컨은 살짝 구워서 바삭하게 준비하면 더욱 좋다~ # 2. 양파, 버섯을 볶는다. 후라이판에 버터와 올리브 기름을 두르고 준비한 양파를 넣고 볶다가 어느정도 양파가 익으면 버섯을 넣고 함께 볶는다. 이때 버섯을 살짝 데쳐서 사용하면 더욱 훌륭한 스파게티가 된다. # 3. 준비한 생크림을 넣는다. 버섯과 양파를 너무 익힐 경우 맛없어진다. 또한 다진 마늘과 통마늘을 넣을 경우 한층 맛이 좋아짐을 알 수 있다. 생크림은 센 불에 확~ 끓인 후에 4-5분정도 약한 불에서 저어 줘야 제맛이 난다. 아~! 그리고 소금과 후추로 간을 맞춰야하는데 짜게하면 방법이 없으니 주의하여 간을 맞춘다~ # 4. 약 11분간 삶은 면을 소스에 넣고 잘 섞어 준다. 면을 삶을 때에는 노하우가 필요하다. 고로 많이 삶아 봐야 한다. 또한 면을 소스와 함께 약한 불에서 다시 한번 볶아 줄 경우 맛이 한결 좋아진다. 면을 너무 삶았는데 또 볶을경우 책임 못진다... 면의 단면을 보아서 하얀 부분이 가운데 약간 두껍다~ 싶으면 딱 된것이다. 절대 찬물에 씻지 말고 물기를 쫙~ 빼길... # 5. 이제 먹기만 하면 된다. ^^v 자~ 이제 포크를 들고 먹기만 하면 된다. ^^; 예상 외로 정말 맛있는 크림 스파게티가 되서 뿌듯하다~ (보기에도 먹음직 스럽다! 안그렇다구? 그럼 할수 없네... 흑흑흑...) 누구나 정말 손쉽게 밖에서 파는 크림 스파게티의 맛을 느낄 수 있다는 것을 느꼈다~ 뭐 손쉽다고 느끼지 못하는 사람도 있겠지만 ^^; 사진이 정말 많이 흔들려서 몇장 못넣어서 미안한 마음뿐~ 물론 내가 이래 저래 준비하고 부산을 떠니 누님들이 해버려 사진도 맘대로 못 찍고~ 파슬리 가루와 베이컨이 없어 그냥 비싼 햄을 넣은게 맘에 걸리지만 아주 훌륭한 맛이었다... 다음에는 이미 만들었고 사진도 찍어 놓은 토마토 스파게티당!!!