[헐~ F505V]========두부조림 만들기^^========

헐~ 2002.08.28 00:14:20

조회 963 추천 0 댓글 8

완자전 할때 냉장고에 쇠고기가 많은 줄 알고 두부를 많이 샀더니 두부가 남네요...

두부조림을 만들어 봅시다

재료: 두부,간장,파,마늘,통깨,실파

만드는 방법

두부는 먹기 좋게 자릅니다.

이번에도 두부의 물기를 빼야 합니다. 마른 행주를 두부를 얹고 두부위에 굵은
소금을 뿌려둡니다. 소금이 녹으면서 삼투압작용에 의해 두부에서 물기가 빠집니다.(30분정도)

잉? 사진이 촛점이 안맞네요.. 파와 마늘을 곱게 다집니다.

간장과 설탕을 넣습니다. 통깨도 넣어야 하는데 ㅠ.ㅠ 없답니다.

물기가 빠진 두부를 냄비에 넣고 지집니다.. 기름 둘러야 합니다.
두부를 지지다가 두부가 어느 정도 익으면 두부가 1/3쯤 잠기게 물을 붓고
양념장을 넣어 조려줍니다...

두부를 지지다가 두부가 어느 정도 익으면 두부가 1/3쯤 잠기게 물을 붓고
양념장을 넣어 조려줍니다...
저는 두부조림 실패 했습니다.풀무원 두부를 샀더니 두부에 물기가 너무 많았답니다.ㅠ.ㅠ
그것보다 배가 너무 고파서 그릇에 이쁘게 담는것을 깜빡했네요^^

오늘 저녁은 배가 부를것 같네요.

이것 말고도 볶음밥까지 있는데 시간이 생각보다 많이 걸려서 사진 안찍었답니다.

지금 제 카메라 기름 묻고 마늘 묻어 있고 장난 아닙니다.ㅠ.ㅠ

좋은 저녁 되세요....

.

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