기갤횽아누나들 의견수렴해서 노원청국장이 발전했어..고마워

범인류종말구원회

2010.12.27 18:30:35

조회 3725 추천 0 댓글 41

일단 짤은 우리식당의 새로운 참기름병이야....

(참고로, 비벼드실때 5번짜서 드시는분이 젤많아)

기갤 사랑하는 횽아누나들 안녕? 노원청국장이야..

저저번주 엄청추운날 손님이 너무없어서 푸념글&가게홍보글을

올린이후 생각보다 많은 도움을 받았어.. 많은 조언들 받아들이고

가게가 변화했어..

1. 가격대비 원자재가 너무 들어가서 돈이 안벌린다고 했던거는

구운달걀과 보쌈정식의 쌈채소, 반찬1개를 과감하게 생략했어

기존 2주간 오셨던 많은분들이 실망하지않을까 했는대 여러 갤러

분들이 달걀을 부정적으로 생각하시길래 용기를 얻고 제공중단했지..

2. 비빔나물을 한상에 담는거를 개인당 따로드리는걸로 고쳤더니

추가요청이 약간 줄었어. 대신 우리들의 손은 좀 많아졌지만 손님

들의 만족도가 많이올라갔어

3. 참기름병에 기름이 안흐르게 해달라던 요청이 있었어

눌러서 짜내는 병으로 교체했어. 손님들께서

별로 거부감 없어하시더라.. 난 주방세제나 젤같은 분위기때문에

걱정했거든

기갤보고 오셨다는 손님들이 쪼금 계셔.. 기갤 오셔서 사진찍으시고

맛있게 드셨다고 글올려주신 횽아누나들 너무 고마워.. 사진도 어쩜

그리 이쁘게 찍어주시는지..

세줄요약

1. 얼마전 가게오픈하고 홍보겸 고민상담함

2. 횽아누나들의 의견에 용기를얻고 과감히 반찬가지수를 생략하여 원가절감함

3. 포스팅해주시고 오셔서 식사하고가신 기갤러분 감사

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