[아키라] 제일 좋아하는 샐러드는? 케이준 치킨 샐러드! 책 출간소식^^

기타음식 갤러리

1/3

병원 면회 갔다오는 길에 혼술 참이슬파란잔 처음 봤음ㅋㅋㅋ 작성자 : 인연시작

[아키라] 제일 좋아하는 샐러드는? 케이준 치킨 샐러드! 책 출간소식^^

아키라

2008.11.29 18:46:24

조회 2100 추천 0 댓글 10

여러분은 어떤 샐러드를 좋아하세요? ^^
저는 항상 뭐 어디 패밀리 레스토랑이나.. 다른 음식점에 가서
샐러드를 시킬때엔 항상 이 케이준 치킨 샐러드를 시켰던것 같아요!!
사실 집에서 만들면 이렇게나 간단한데..
잽싸게~ 케이준 치킨 샐러드를 만들어봤답니다.

img_3_1131_1?1227951280.jpg

< 케이준 치킨 샐러드 >
닭가슴살 2조각, 케이준 스파이스, 소금, 후추 약간, 청주 1큰술,
밀가루 1/4컵, 달걀 1개, 빵가루 1/2컵, 튀김용 식용유 2~3컵
삶은 달걀 1개, 샐러드 채소 (양상추, 겨자잎, 치커리, 미니 파프리카, 양파 등등등) 적당량
드레싱 ( 폰타나 프렌치 디종 머스터드 드레싱 5큰술 + 마요네즈 1큰술 )

img_3_1131_2?1227951280.jpg

(1) 닭가슴살은 한번 깨끗하게 씻은 다음 키친타올로 물기를 싹 제거해주세요.
한 덩어리를 2등분으로 자르고, 겉에 살짝 칼집을 내주세요.

(2) 케이준 스파이스, 소금 , 후추를 약간 솔솔 뿌려주고,
청주를 뿌려 위에 랩을 띄우고 냉장고에서 20~30분 가량 재어놓습니다.
(케이준 스파이스는 약간 매콤한 맛을 내는 양념 중 하나인데 없으면 생략하셔도 돼요~!)
(3) 밀가루를 겉에 톡톡 발라주고, 계란물을 입힌 다음, 빵가루옷을 입혀주세요. (튀김옷 입히기)

img_3_1131_3?1227951280.jpg

(4) 튀김기름을 예열해주고 (소금이나 빵가루를 조금 넣었을때 바로 보그르르 하고 올라오는 정도)
닭가슴살을 넣고 튀겨줍니다. 한번 튀긴 후, 잠시후에 한번 더 튀겨주세요~
튀긴 닭가슴살은 기름을 빼줍니다.

사실 꼭 이렇게 기름을 이용해 튀길 필요는 없어요~
오븐이 있다면 오븐에 그냥 구우셔도 되고요, 튀김옷 입히지 않고 후라이팬에 구워도 괜찮답니다!
사실 내가 집에서 내 손으로 만들어 먹는건데.. 그냥 내가 좋아하는 방식으로 만들면 되겠죠 ^^

img_3_1131_4?1227951280.jpg

< 허니 머스터드 드레싱 >
저는 늘 사다먹는 이 폰타나 포도씨유 드레싱 (프렌치 디종 머스터드 드레싱) 을 썼답니다.
만약 없으시면 [ 마요네즈 3큰술, 머스터드 2큰술, 꿀 1큰술,
레몬즙 이나 식초 1작은술, 우스터소스 약간 ] 이렇게 넣어 만들어보아요.

모든 오일이 들어간 드레싱이 마찬가지겠지만
역시 마구마구 흔들어주셔야 하는거 아시죵?
재료가 고루고루 잘 섞이도록 열심히 흔들어 주신다음엥~
마요네즈 섞으면 정말 파는데서 주는것 같이 똑같아서~
마요네즈를 살짝 오늘은 섞어봤어요 ^^

img_3_1131_6?1227951280.jpg

접시에 뭐 여러가지 샐러드 채소를 담아주고요~
달걀도 1개 삶아서 썰어서 얹어주었어요~

img_3_1131_8?1227951280.jpg

아까 튀겨준 닭가슴살을 잘라서 얹어주면 완성이지요~!
파마산 치즈가루나 체다치즈 있으면 갈아서 위에 뿌려주면
진짜 제대로~ 만드시는거에요 ^^ 전 똑 떨어져서 없네요~ 치즈가.. ㅋㅋㅋ -_-;;
맛있는 샐러드 드레싱과 함께 냠냠먹는 샐러드
닭가슴살 느끼함을 머스터드가 지워준답니다~!

img_3_1131_10?1227951280.jpg

케이준 치킨 샐러드 진짜 아무것도 아니라니깐요.. ^^;
노오란 드레싱 슉슉 뿌려서~ 맛있게~ 드시면 됩니다. ^^

img_3_1131_11?1227951280.jpg

그리고 제가 참여한 책이 출간됐어요.
아이고 부끄부끄 미천한 제가 ㅋㅋ 책도 쓰구~
저 말고 다른 3분이 워낙 잘 하시는분이여서
전 꼽사리나 다름 없다능~ ㅋㅋㅋ

홈베이킹 관심있으신분은.. 구경오세용 ^^
[ 프리뷰 ] http://cafe.naver.com/delonghi/150235

고정닉 0

전체 댓글 0개

등록순

본문 보기

타인의 권리를 침해하거나 명예를 훼손하는 댓글은 운영원칙 및 관련 법률에 제재를 받을 수 있습니다.
Shift+Enter 키를 동시에 누르면 줄바꿈이 됩니다.

갤러리 리스트
번호	제목	글쓴이	작성일	조회	추천
설문	SNS로 싸우면 절대 안 질 것 같은 고집 있는 스타는?	운영자	24/05/06	-	-
109184	이것저것 먹엇던것들 [10]	큐브릭	09.02.19	1751	0
109183	케잌 맛있는 집들 [8]	mani(123.229)	09.02.19	2646	2
109182	[집밥] 생굴, 카레 [4]	옆집고양이(211.117)	09.02.19	1280	0
109181	밤참. [2]	못난구(125.176)	09.02.19	853	0
109178	옥션서 파는 김치 [12]	스메끼뤼	09.02.19	2168	0
109176	[사라다] 대충 대충 야채 호떡 [5]	사라다(122.46)	09.02.19	2042	0
109172	돼지막창 !! [4]	☆CIRCIE☆	09.02.19	1524	0
109171	[아범네] 순두부김치찌개 [9]	훅끼(118.33)	09.02.19	1966	0
109165	[동경변두리의 맛]원조!!大勝軒つけめん(타이쇼우켄 츠케멘) [23]	인크레더블	09.02.19	2833	0
109164	오래간만ㅋ 묵은지 돼지 등.뼈.찜 을 만들었네요~!! [13]	괴물동키	09.02.19	1764	0
109163	[雨] cafe 'television' [17]	쏘.주.雨.	09.02.19	1768	0
109162	[ 궁금이 ] 밤 11:30 삼겹살&골뱅이 [9]	궁금이	09.02.19	2047	0
109161	[punkstory] 저렴하고 맛괜찮은 회전초밥집 - 신촌 이코노스시(2 [16]	punkstory	09.02.19	2959	0
109160	[제이] DOUGHNUT PLANT NEW YORK CITY [16]	J	09.02.19	2044	0
109159	[도사마] 오리 한마리 몰고 가시죠? 신도림 오리습격사건 [14]	도사마	09.02.19	2750	0
109158	[극A형]ㅁㅅ님의 양갱+ 압구정 연타발+ 남산 Pishon [22]	[극A형]	09.02.19	2232	0
109156	면식수햏 [24]	ㅁㅅ	09.02.19	2110	0
109155	[TheChef] 오늘의 실습.... 안습의 물건이 나왔네욤.. T^T [17]	TheChef	09.02.19	2169	0
109153	[록엠씨]어머니께서 설탕 솔솔 뿌려 먹던 추억의 안흥찐빵 [9]	록엠씨	09.02.18	2418	0
109152	오리고기 어떻게 먹어야 해요? [10]	ㅁㄴㅇㄹ(113.10)	09.02.18	1019	0
109147	반반과 사보의 덕후인증 [13]	사보텐더(122.44)	09.02.18	2263	0
109146	간단하게 먹은 집밥&음료 [13]	먹낙	09.02.18	1779	0
109145	한참 늦은 초콜렛; [5]	Runee_k	09.02.18	1013	0
109144	[케로로!]닥갈비는 숯불에 구워먹어야 제맛입니다! [20]	케로로!	09.02.18	2379	0
109141	[A n a i s] 왱이 콩나물국밥,과속스캔들,비스코티 젊은이 ^^ [45]	A n a i s	09.02.18	2838	0
109139	[매랩] 올만에 이것저것~~^^ [14]	매랩	09.02.18	1739	0
109138	간단하고 맛있는 간식 -[누룽지탕수] [9]	이수진	09.02.18	1342	0
109135	[쿡앤락] 코다리 조림 [17]	cook&rock	09.02.18	1571	0
109134	[아범네]몇일전에 비 온날에...0ㅂ0 [9]	훅끼(118.33)	09.02.18	1554	0
109132	[名利 D5D] 빕스 샐러드바 & 얌 스톤 그릴 [15]	명리(名利)(211.183)	09.02.18	3063	0
109131	[ 궁금이 ] 분당 - FISHER`S MARKET [9]	궁금이	09.02.18	1998	0
109130	용가리빵 [10]	큐브릭	09.02.18	1795	0
109127	[제이] 늅뉴비가 토요일 강남에서 번개치면.. [21]	J	09.02.18	1444	0
109126	히로님을 위한 뉴비의 부산여행 조언.. [9]	오돌오돌	09.02.18	1435	0
109125	규동,볶음밥,돼지갈비 [14]	ㅁㅅ	09.02.18	2005	0
109123	[도쿄변두리의 맛]철길밑의 이자카야..추억의 맛 등. [18]	인크레더블	09.02.18	2212	0
109122	[동해어부] 단호박 크림 수프 [15]	동해어부	09.02.18	1824	0
109121	[취한개in대전] 비오는날 막걸리+홍탁 조합 어떠세요? [16]	ⓧ취한개	09.02.18	1677	0
109120	[punkstory] 신촌 돌아온김삿갓(족발, 모듬전), 하이카라야 [15]	punkstory	09.02.18	2197	0
109118	Wan-2 [k10d] 생존신고... 톰과톰스다방 [8]	Wan2	09.02.18	1252	0
109116	일본여행 하면서 먹은 음식 마지막 ( 고베규& 기타음식 ) [7]	무명양	09.02.18	1580	0
109115	[프로이]인천 산곡동, 회락춘의 삼선짬뽕 [13]	Pro/E	09.02.18	2302	0
109114	일본여행 하면서 먹은 음식2 ( 제과&까페음식 ) [3]	무명양	09.02.18	1670	0
109113	일본여행 하면서 먹은 음식1 ( 오코노미야끼 & 돈부리 ) [7]	무명양	09.02.18	1901	0
109110	마트에 가보니까 향신료같은것도 많던데.. 소금 대용으로 사용가능한가요? [3]	ㅇㅇ(124.62)	09.02.17	889	0
109108	삼겹살, 그것은 진리입니다. [4]	autism	09.02.17	1358	0
109107	점심! [5]	폭랏(59.26)	09.02.17	1023	0
109106	[히로] 치즈김밥, 소고기김밥 + 부산 여행 조언해 주세요~ [5]	히로~	09.02.17	1582	0
109103	내일 도시락으로 식빵롤을 만드려하는데요. [9]	유동닉(116.127)	09.02.17	1337	0
109102	샐러드 만들어서 동네 "BAR"에 마실 다녀왔네요. 낮술도... [8]	린킨파크(124.146)	09.02.17	1695	0