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Arizona Phoenix, SHINBAY
미국으로 이민 온 지도 어언 2년 가까이 흘렀는데, 아무래도 스시를 제대로 즐기기엔 어려운 동네라고 생각합니다. 그나마 집 근처의 NORI라는 곳이 있었는데 최근 문을 닫는 바람에... 이 곳은 스코츠데일, 올드타운이라는 동네입니다. 저도 이번이 두번째 이지만 둘러보는건 처음인데, 굉장히 뭔가...기념품점도 많고 분위기도 묘한 동네였습니다 이 건물에 있는 신베이가 오늘의 목적지. 사실상 피닉스쪽에서 유일하다시피 오마카세를 즐길 수 있는 레스토랑입니다. 노부도 있지만 글쎄요...가격이 메뉴판은 항상 타블렛으로 테이블에서 볼 수 있습니다 사케 처음 나오는 전채요리. 모즈쿠, 관자랑 가지 그리고 와카모모. 문어는 위에 새끼오이를 올렸고 옥돔구이까지. 미국에서는 아예 보는게 신기할 정도의 구성이고 맛도 정말 좋았습니다. 접시 위에 준비된 쥬도로, 훈연 삼치 그리고 도미. 참치도 흠잡을 데 없이 너무 맛있었습니다 와규 호바야끼랑 굴 구이. 후루룩 먹어댔습니다. 오늘의 네타박스. 관자 구이 고봉초. 미국에서 보니 굉장히 반갑습니다. 아까미즈께. 샤리가 살짝 진 편이지만 맛있습니다. 하모 샤브샤브. 아무래도 미국 그것도 사막 한 가운데 있다보니 설명도 상세하고 이것저것 많이 보여주더군요 싱코 킨메다이 은어를 미국에서 볼 수 있을거라고는 상상도 못했습니다. 말차 소금과 내어주셨는데 조합이 좋았네요. 아무래도 내장이 없는건 아쉽지만 어쩔 수 없는 부분이겠지요 오션 트라우트..직역하면 바다송어겠지만 뭔지 잘 모르겠습니다 훨씬 부드러운 연어느낌이네요 금태. 여기선 이것도 2주만에 받은 한마리라고 하더군요. 아나고를 밥과 섞어 누름초밥을 만들고 그 위에 우니와 네기토로를 얹었습니다. 이것으로 스시는 끝이 납니다. 적미소로 만든 국. 아사리 조개로 육수를 내셨다고 하네요. 차가 나오고 디저트는 크게 뭐가 없었지만 맛있는 유자 소르베와 고구마, 타피오카전분으로 만든 모찌가 나왔습니다. 가격은 285달러. 세금과 팁 포함하면 365달러 입니다. 당연히 한국이나 일본과 1대1로 비교할 수 없다고 생각하는데 이만한 가격에 이만한 스시를 먹을 수 있다는건 미국에서 정말 어렵다고 생각합니다. 저는 정말 맛있게 잘 먹고 갑니다 - dc official App
작성자 : Autumfield고정닉
아유잉 꽝행기
산천어는 수온 때문에 낚시 되는 시간이 한정적이고 쏘가리는 내가 밤낚시를 안하다보니한여름 계류에서 할만한 낚시를 찾다가 아유잉을 찍먹해봄고정닉센세 동네낚시꾼 진석기 팜스 등등 공략글과 유튜브로 대충 배우고 루어만 3개 사서 다음날 바로 들이박음충주호를 둘러싼 제천 충주 단양권에서 포인트 몇군데를 추렸고 그 중에 집에서 제일 먼 곳부터 시작함근데 도착해보니 수량이 너무 없더라..위에서 내려다보니 30cm도 안될 거 같은 물에 갈겨니만 몇마리 돌아다니길래 퇴각함수량 없는 2군데를 빠르게 거르고 소선암유원지로 왔다여긴 그나마 물은 있었는데 사람도 많아서 아래로 내려가서 함오전8시 수온이 26도노;;오늘 사용한 장비들인데 미노우 빼면 아유잉 전용 장비는 하나도 없어..계류할 때 쓰던 실리콘 뜰채, 서프루어대 두레박 등등해보니까 대충 되긴 되는데 너무 무겁고 이동이 불편함...왜 전용 장비가 있는지 알거같음훅은 제일 무난하다는 7cm정도 길이로 맞춰놨음미노우 살때 들어잇던 7호 트레블훅만 썼는데 이것도 패착 중에 하나인듯지금처럼 갈수기엔 밑걸림때매 ㄹㅇ개빡침글구 은어가 빵이 커지는 시기라 훅 크기도 8호 9호 써야된댔음결론은 여기도 똥망인게 은어가 없었음 전에 증수됐을 때 생긴 먹자리 흔적은 많은데 수중에 보이는 새로 생긴 먹자리가 전혀 없더라 편광 쓰고 다니면서 계속 봤는데 육안으로도 은어 개체를 한마리도 확인 못함 꺽피갈만 잔뜩 보임내가 못보는건지 진짜 없는건지 모르겠다.. 존나 답답함..제천에 있는 마지막 포인트에 들림다슬기 줍는 사람들이 좀 있긴 해도 포인트 상황은 여기가 제일 좋았음사실 여기가 고닉슨상님이 추천한 곳이고 집에서도 제일 가까운데 아ㅋㅋ다리 위에서 내려다보니 10마리쯤 되는 은어 군집이 있음 여기서 처음으로 은어봄ㅋ큐ㅠㅠㅠㅠ저런 곳에 몰려있길래 땡볕에서 1시간 집중공략했따갈!!한참 지져도 갈겨니만 훌치기 당하길래 하도 답답해서 가보니까 싱싱한 먹자리 발견ㄷㄷ돌아다니며 탐색했지만 저기 말고 먹자리는 하나도 없었따그나마 이런 소에서 수중 촬영으로 딱 한마리 보긴함확실히 은어가 경계심이 없는게 바로 앞에서 손발 담그고 있어도 안도망감 아까 먹자리 포인트도 좀있다 보니까 다시 돌아와있더라...낚시 개꽝치고 발 담그고 간식 먹다가 3시쯤 철수함일단 오늘은 내가 못한 것도 많지만 환경이 문재인 거 같다.. 그냥 고기가 없다.. 물도 없다..
작성자 : 잘했어고정닉
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