"짜게 먹고 싶다"는 갈망, 장내 신경세포가 조종한다

메디먼트뉴스

2024.05.02 22:20:04

조회 101 추천 0 댓글 0

[메디먼트뉴스 박규범 기자] 어떤 날 갑자기 짜게 먹고 싶은 충동이 느껴진 적이 있나요? 사실 이런 욕구는 단순히 맛을 즐기기 위한 것이 아니라, 체내 나트륨 수준에 따라 결정된다는 놀라운 사실이 밝혀졌다.

한국과학기술원(KAIST) 생명과학과 서성배 교수 연구팀은 국제 학술지 '네이처 메타볼리즘'(Nature Metabolism)에 나트륨에 대한 우리 몸의 새로운 감지 작용과 그 욕구를 조절하는 기제를 발견했다고 밝혔다.

연구에 따르면, 소금 섭취 욕구는 단지 혀의 미각 센서에서 비롯되는 것이 아니라 장내 신경세포가 중요한 역할을 한다는 사실이 밝혀졌다.

연구팀은 초파리를 이용한 실험을 통해 나트륨 결핍 상태에 따른 소금에 대한 선호도를 파악했다. 그 결과, 나트륨에 대한 미각 센서가 고장 난 돌연변이 초파리에서도 소금에 대한 욕구가 증가하는 것을 확인했다. 이는 소금에 대한 욕구가 미각 뿐만 아니라 장내 신경세포의 작용에 의해 조절된다는 것을 보여준다.

나트륨은 몸에 필수적인 미량 영양소이지만, 과다 섭취 시 고혈압, 심장병, 혈관 질환 등의 위험을 증가시킬 수 있다. 특히 한국인의 경우 김치, 간장 등 전통 음식을 통해 높은 양의 나트륨을 섭취하는 것으로 알려져 있다.

소금 섭취를 줄이고 건강을 유지하기 위해서는 다음과 같은 방법을 시도해 볼 수 있습니다.

김치나 간장 등 전통 음식을 덜 짜게 섭취/저염 소금을 활용하거나 야채와 과일을 넣어 덜 짜게 음식 조리/국물이 있는 음식을 먹을 때는 건더기만 먹기/야채와 과일을 섭취하여 칼륨 섭취 늘리기/토마토, 콩, 고구마, 오이 등 나트륨 배출에 좋은 음식 섭취

소금 섭취 욕구는 단순히 맛에 대한 갈망이 아니라, 체내 나트륨 수준을 조절하는 중요한 메커니즘의 일부다. 과도한 소금 섭취는 건강에 악영향을 미칠 수 있으므로, 적절한 섭취량을 유지하고 건강한 식습관을 유지하는 것이 중요하다.

▶ "짜게 먹고 싶다"는 갈망, 장내 신경세포가 조종한다 ▶ 헬스장에서 쓰러진 노인, 심폐소생술로 살린 간호사 ▶ 코아스템켐온 '2024년 범부처 재생의료 기술 개발 사업' 특발성 폐섬유증 엑소좀 치료제 개발 연구 기업으로 최종 선발 ▶ '마음:단단' 앱, 어르신을 돌보는 사람들을 위한 무료 심리상담 지원 ▶ 솔타메디칼코리아, 써마지FLX 브랜드 전속 모델로 배우 김성령 3년 연속 발탁… 새로운 캠페인 영상 공개 ▶ 셀리드 '오미크론 변이 대응 코로나19백신' 임상 3상 시험 코호트A 투여 완료… 글로벌 임상 3상 '순항'▶ 동아쏘시오홀딩스, 2024년 1분기 실적 발표 ▶ '국제인공지능대전'에서 AI 심리상담으로 마음 케어 받아볼까 ▶ 동아ST, 2024년 1분기 실적 발표 ▶ "불닭볶음면 먹고 신장 결석 생겼다"… 미국 여성 주장 화제

고정닉 0

원본 첨부파일 1

33114_33464_1559.jpg

전체 댓글 0개

등록순

본문 보기

타인의 권리를 침해하거나 명예를 훼손하는 댓글은 운영원칙 및 관련 법률에 제재를 받을 수 있습니다.
Shift+Enter 키를 동시에 누르면 줄바꿈이 됩니다.

갤러리 리스트
번호	제목	글쓴이	작성일	조회	추천
설문	비난 여론에도 뻔뻔하게 잘 살 것 같은 스타는?	운영자	24/06/03	-	-
18532	김소영 전 MBC 아나운서, 다양한 수영복 자태 뽐내...섹시한 매력 발산	메디먼트뉴스	05.24	135	0
18531	장윤주, 정려원과 한강 피크닉 인증! "내일 유튜브 업로드"	메디먼트뉴스	05.24	109	0
18530	비만, 단순 체형 문제 아니다! 당뇨, 암, 고혈압까지… 40가지 질병 촉발 원인	메디먼트뉴스	05.24	103	0
18529	지락이들, '지락이의 뛰뛰빵빵'으로 돌아와 3박 4일 셀프 여행 떠나 웃음 선사 [1]	메디먼트뉴스	05.24	135	0
18528	제로베이스원 장하오, 오늘 '뮤직뱅크' 스페셜 MC로 활약	메디먼트뉴스	05.24	85	0
18527	지코, 14년 전 노래 가사로 중국에서 논란… "짱깨" 표현이 문제 "중국인을 개로 무시하는 것"	메디먼트뉴스	05.24	96	0
18526	농심, 포테토칩 먹태고추장마요맛 출시 [2]	메디먼트뉴스	05.24	145	0
18525	경기도 동두천 일본마을 니지모리스튜디오, 봄 축제 2024년 5월 쇼죠마츠리 성료	메디먼트뉴스	05.24	91	0
18524	크레이그리스트 킬러, 스릴러를 가장한 로맨스 영화	메디먼트뉴스	05.24	88	0
18523	대웅제약 우루사, 위 절제한 위암 환자 대상 '담석 예방 5년 효과' 입증	메디먼트뉴스	05.24	95	0
18522	권은비, 이상형 공개 "지금까지 사귄男 123명...이상형은 말이 통하는 남자" [69]	메디먼트뉴스	05.24	6870	17
18521	위암 환자, 담석 형성 걱정 끝! 우루사 주성분 UDCA, 장기적 담석 예방 효과 입증	메디먼트뉴스	05.24	94	0
18520	뉴진스, 10개월 만에 신곡 '하우 스위트' 컴백! 힙하고 시원한 매력으로 여름을 사로잡는다	메디먼트뉴스	05.24	99	0
18519	얼음 씹는 습관, 치아 건강에도 해롭고 빈혈의 증상일 수도	메디먼트뉴스	05.24	96	1
18518	일동제약, 특발성폐섬유증 치료제 개발 본격화…글로벌 블록버스터 복제약 및 신약 개발 추진	메디먼트뉴스	05.24	86	1
18517	껌, 건강에 도움될까? 턱 건강 관리부터 집중력 향상까지...30분 이상 씹으면 턱에 무리가 갈 수 있어 주의	메디먼트뉴스	05.24	87	0
18516	조울병 재발률 3분의 1 감소…아리피프라졸 장기 지속형 주사제 효과 입증	메디먼트뉴스	05.24	85	0
18515	송승현 결혼, 은퇴 후 예비 신부와 달콤한 웨딩 사진 공개	메디먼트뉴스	05.24	133	0
18514	임영웅, '온기' 빌보드 차트인…글로벌 인기 상승세	메디먼트뉴스	05.24	72	0
18513	지속가능경영재단X싸토리우스 '바이오 헬스케어 직무체험 프로그램' 첫걸음	메디먼트뉴스	05.24	76	0
18512	제주 포도호텔, 더운 여름 맞이 시원한 7만원대 애플망고빙수 출시	메디먼트뉴스	05.24	81	0
18511	녹십자수의약품, 지나이너와 유전자 재조합 가금티푸스 생균 백신주 기술이전 계약	메디먼트뉴스	05.24	128	0
18510	김희선, 남편에 대한 애정 넘치는 발언 "결혼은 연애랑 다르다"	메디먼트뉴스	05.24	67	0
18509	'오은영의 금쪽상담소' 김민희, 인간관계 어려움 고백... "집순이가 된 이유는..." [7]	메디먼트뉴스	05.24	3184	4
18508	'뺑소니' 김호중 구속되나? 오늘 구속 영장심사 받아...검찰 "증거인멸 우려 커"	메디먼트뉴스	05.24	81	0
18507	한예슬, 화려한 비키니 입고 신혼여행 만끽...선베드에 누워 화보 같은 분위기 즐겨	메디먼트뉴스	05.23	130	0
18506	조세호, '남산뷰' 용산 신혼집 최초 공개…남산뷰, 예비신부 직접 디자인	메디먼트뉴스	05.23	105	0
18505	'음주 뺑소니' 김호중, 또 '학폭' 의혹…피해자 "30분 이상 일방 폭행"	메디먼트뉴스	05.23	109	1
18504	박보람, "급성알코올중독" 국과수 밝혀...사망 당시 건강 상태 좋지 않아	메디먼트뉴스	05.23	141	1
18503	송다은, "승리는 전 여친 아니지만 지민은..." 열애설 속에서 엇갈리는 입장 밝혀	메디먼트뉴스	05.23	137	0
18502	임영웅, 지난해 200억 원 이상 수익 기록...임영웅 소속사 "임영웅, 233억 원 정산 받아"	메디먼트뉴스	05.23	83	0
18501	굿네이버스, 배우 신혜선 글로벌 홍보대사 위촉...기후위기 대응 대국민 캠페인 '지구여행' 참여로 홍보대사 첫 활동	메디먼트뉴스	05.23	71	0
18500	징맨 황철순, 여성 폭행 혐의로 재판...여수 야외 주차장에서 지인 여성 폭행 [3]	메디먼트뉴스	05.23	149	1
18499	김호중, 영장심사 연기 요청 기각 후 입장 변경 "콘서트 불참 확정" 24일 오후 12시 영장실질심사	메디먼트뉴스	05.23	59	0
18498	강형욱, 훈련장 토지와 건물 모두 매도...2660평 훈련장과 사옥, 모두 중개 의뢰	메디먼트뉴스	05.23	79	0
18497	게임 요소를 반영한 마케팅 전략, '맥도날드 버거의 비밀'	메디먼트뉴스	05.23	64	0
18496	아르테미스, 첫 완전체 신곡 '버추얼 엔젤' 티저 공개	메디먼트뉴스	05.23	51	0
18495	김재중, '편스토랑'에서 싱글하우스 최초 공개! 20년 모은 보금자리부터 반전 매력까지 대방출	메디먼트뉴스	05.23	78	0
18494	심은우, 학폭 의혹 재차 부인 "거짓말 탐지기 결과도 음성" [5]	메디먼트뉴스	05.23	1975	2
18493	주현영, 서러움 폭발해 "아빠" 무슨일? 자취 1년 1개월 '자취 새싹' 주현영의 우당탕탕 적응기 [15]	메디먼트뉴스	05.23	2853	7
18492	'버닝썬' 멤버 근황, 강경윤 기자 "정준영 이민 준비, 승리는 사업"...공분 확산	메디먼트뉴스	05.23	112	0
18491	[컬럼] 수면장애 발기부전 발생률 높아져 조기 치료 관건?!	메디먼트뉴스	05.23	69	0
18490	50대 이후의 다리 통증, 척추관 협착증일 수 있다	메디먼트뉴스	05.23	62	0
18489	IDBS-태블로, 주최 바이오제약 디지털화 성공 사례 세미나에 국내 유수 바이오제약 기업 참여	메디먼트뉴스	05.23	61	0
18488	투썸플레이스 '베리 아박 홀케이크' 한정 출시	메디먼트뉴스	05.23	74	0
18487	대웅제약, 펙수클루 주증상 완화율 입증한 추가분석 결과 발표	메디먼트뉴스	05.23	59	0
18486	'나는 솔로' 20기 광수, 정숙의 반전 매력에 심쿵… "내가 잘못 판단했구나"	메디먼트뉴스	05.22	78	0
18485	박준형 김지혜 부부, 과거 결혼식 사진 공개…'선업튀' 김혜윤 닮았다는 소리에 웃음꽃	메디먼트뉴스	05.22	95	0
18484	유튜버 프리지아, SNS 사진으로 화려한 미모 뽐내	메디먼트뉴스	05.22	97	0
18483	정려원, 위하준과의 키스신 일화 공개 "베드신도 있어"	메디먼트뉴스	05.22	78	0