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사부로마루 증류소 투어
다카오카 역에서 전철이나 버스를 타고 오면 됨전철을 놓쳐서 버스를 타고 왔는데동네가 밭들이 쫙 펼쳐져 있고 평야라 그런지 저 멀리 설산도 보이고 좋음캐스크가 터지고 부셔진거들은 모아서 레스토랑에 직화용으로 재활용을 한다고 함자체적인 쿠퍼리지가 존재해서 설비도 하고 제작도 함파손된 캐스크들을 모아서 미니 캐스크를 만들어서 팔기도 하고(8.8만엔)레스토랑에 로스크비프를 만들때 사용하기도 한다고 함사부로마루가 크라우드펀딩으로 다시 일어난 증류소 인데그 투자를 해준 사람들과 회사들을 명패로 기록해둠몰트는 스코틀랜드꺼 가져다 쓰는거 반 일본꺼 반 쓴다고 함사부로마루에 있는 모든 디자인은 아티스트와 협업해서 제작을 해서 사용한다고 함 이 표 또한 아티스트의 작품유명한 고양이 이 마저도 목공공예인데 아티스트 작품이 설비 시설로 들어오면 처음엔 스모키한 향이 먼저 빡 옴그 뒤 스모키에 익숙해시면 감귤같은 단향이 도는 시트러스가 시설 전체에 가득함 그래 이게 사부로마루지목통 숙성실은 그냥 맥주향임 시트러스 강한 맥주향이 너무 좋음얘네가 주문제작한 증류기는 대형 종을 만드는 곳에서 주문제작해서 증류기 자체가 매우매우매우 두꺼움 증류기의 수명이 구리 증류기에 비해 몇배 더 길다고 함뜬금 보우모우어 미니 캐스크숙성고들은 깔끔하게 있고 아마 투어용 보여주기 인듯함마지막 저 캐스크의 싸인은 x-japan의 싸인이라고 함이제 시음룸으로 이동 하면사부로마루V 와 함께 시크릿 싱글캐스크 a,b 를 테이스팅 함각 싱글 캐스크의 스펙bb1의 뜻은 버번배럴 퍼스트필또한 이것이 핸드필의 선택지임둘 다 시음 해보고 a가 더 직관적으로 맛있어서 a로 선택직접 오크통 안에서 뽑아내게 해줌 이거 좀 사소한데 감동임안에 오크 찌꺼기하고 다 같이 올라오는데 안정화 시키고병입해서 병엔 거의 안 들어감사람들 없을때 다시 한 컷사부로마루 비짓센터 옆의 레스토랑밀고 있는건 로스트비프를 밀고 있는거 같은데갈 갤럼들은 카레 먹으셈 카레 존맛임그리고 타로카드 cs를 주문 할 수 있는데 하프에 1400엔교통편이 좀 좋지 않은데 충분히 가볼만 함한국인은 내 일행뿐이고 전부 일본인만 있더라한국어 영어 투어는 없고 영어 책자 하나 주는데 그냥 대충 이해다 되는 놀라운 마법여긴 교통의 여건이 된다면 꼭 가보길 추천함https://m.dcinside.com/board/whiskey/1638370- dc official App
작성자 : 그린베이컼고정닉
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