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회, 스시 등 날생선 요리 씹거품

ㅇㅇ(121.165) 2022.06.10 16:33:37
조회 93 추천 3 댓글 6
														


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사실 요리라고 보기에도 뭐함


조리과정 개좆도 없음


전문가 좆문가 소비자 하나같이 재료빨 선도빨이 전부라고 말함



뭐 다듬기성 회뜨기 ㅇㅈㄹ하는데


마장동 발골사가 몇배는 더 어려움


거기에 육류는 손질 숙성 저장 조리법 더 까다롭고 다채로우며


조리방법 쉐프 능력에 따라 요리퀄 달라짐




과학적으로도 회 쳐먹을라면


급냉 시키거나 해야함



그리고 맛으로 익힌생선 못이김



무슨 대가리만 살아있는 생선 튀김요리마냥


유통 선도 재료자랑하기 위해 만들어진


유통비 때문에 어차피 창렬이라 그냥 창렬화 된게 날생선이지



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