안녕 친구들~

요즘 바빠서 요리 일기 못썻는데 오랜만에 준비해봤어

오늘은 어떤 집에서도 가격저렴하고, 따라하기쉽고, 맛있게 먹을 수 있는 두부 덮밥이야

이번엔 영상도 준비해봤어 따라하기 쉬울거양

그럼 바로 시작할게

우선 재료야~

대파 / 마늘 / 두부

진간장 / 설탕 / 굴소스 / 케찹 / 식초 / 고춧가루 / 물

홍고추 있어도 좋아 엄청매운걸 좋아하는사람은 땡초넣어도 괜찮 (난 없어서 패스 마트장보러가기 귀찮)

파 랑 마늘은 잘게 썰어줘

영상에서 보듯이 양념장을 만들어줘~

진간장 / 케찹 / 설탕 / 굴소스 / 식초 / 고춧가루 / 물

재료를 모두 넣고 잘 섞어줘 만일 두부가 적다 싶으면 양념을 조금 줄여줘 나는 두부 1모  2/3 정도 썻어 (동네마트에 950원에파는거)

두부는 큐브 모양으로 예쁘게 썰어줘~ 나처럼

팬에 식용유 살짝 둘러줘 너무 많이는 안돼~

두부를 넣고 불이 너무 세지않게 중불로 노릇노릇 노르스름 해질때까지 익혀줘

이때 두부가 부서지지 않도록 잘 섞어줘야해~ 초보들은 두부 부서지지 않게 조심해

두부가 노르스름 익었다 싶으면 불을 빠르게 약불로 바꿔줘 약하게

(불이 너무쌔면 양념이 두부에 묻어서 같이 타버릴 수도있기 때문에 꼭 약하게 해야해~)

그리고 양념을 넣고 잘 섞어줘 

따라해서 만들어 볼 사람들은 두부 양을 보고 양념의 양을 줄이던 늘리던 조절해서 넣어줘

양념을 넣은 후에 약불로 두부가 부서지지 않도록

양념이 두부에 잘 베이면서 타지않도록 잘 섞어줘 부서지지 않고 타지 않는게 중요해

완성~ 덮밥엔 역시 흰 쌀밥이지?

심심할까봐 바삭한 김치전이랑 계란 후라이도 만들었어

영상이랑 사진엔 없는데 소고기 미역국 조금 남은거 살짝 끓여서 같이 먹었어

그럼 빠이~

다음 요리 일기 기대해줘