호떡의 간단한 요리 만들기 그 세 번째!!

토마토 소스로 만든 스파게티... ^^;

할 줄 아는 요리가 이것밖에 없어서 허구헌날 스파게티만 만드는 것 같네요. 이런~

# 1. 우선 재료를 준비합니다.

집에서 만드는 간단한 요리라 했기에 거창한 재료는 필요하지 않지요~

하지만 거창하게 드시고 싶으신 분들은 해물류(홍합, 조개 등등)을 준비하시면 됩니다.

제가 준비한 재료는 칵테일 새우, 네모난 햄, 양파 2개 입니다.

재료의준비가 끝났다면 준비한 재료들을 씻고 잘 다져서 먹기 좋고, 크기도 크지 않도록 하여 잘 정리 해 놓습니다.

물론 정리는 선택 사양입니다. 칵테일 새우는 그냥 넣으면 애들이 좀 큽니다. ㅡ_ㅡ;

그러기에 가로로 3등분을 해서 얇게 준비합니다. 그래야 좀 먹을만 합니다~

실력이 허접하기에 재료들이 좀 힘들어 했습니다.

# 2. 요리 준비 끝!!!

요리의 준비가 끝났으면 본 요리에 들어가기전 마지막 검사를 합니다. \'뭐 빠진게 없나~\' \'부족한게 없나~\'하구 말이죠.

제가 쓰는 소스는 간이 되어 있지 않으며 그다지 다른 부 재료들이 마구 들어가 있지 않은 것을 선택 했습니다.

추가 한 것은 저렴한 녀석의 버섯을 추가 했구요~ 원래 토마토 소스 100%만 되어 있는 것으로 요리를 해보고자 하였으나~

이놈의 버섯이 비싼지라... 식구들의 따가운 눈총을 받았기에~ 걍 샀습니다. (꺼이꺼이 ㅜㅜ;)

# 3. 소스 만들기!!!

자~ 그럼 이제 요리를 본격적으로 들어가 봅시다. (본격적이지도 않습니다. 이게 끝입니다~ 이런... ㅡㅡ;)

우선 병에 있는 소스를 깊이가 있는 냄비에 넣습니다. (이유인 즉슨~ 토마토 소스가 용암처럼 튀어 올라 부엌에 핏자국을 남겨

후에 어무이에게 맞는 경우가 생길 수 있으니 깊이가 있는 냄비가 좋습니다. 그리구 요리중에는 소스와 냄비에서 떨어지지

말아야 합니다. 정말 용암처럼 튑니다. 궁금하시다면 함... 그냥 냅 둬 보세요~ 순간 주먹이 날아와 하늘에 별 보입니다. *_ㅡ;)

처음엔 강한 불에 온갖 재료를 다 넣고(버섯은 젤~ 나중에) 조심스레 저어 줍니다. 계속 저어주지 않으면 소스가 튀니 조심~ 조심!

그리고 소스가 한번 끓었다~ 싶으면 약한 불에서 약 5분간 더 저어주면서 끓입니다. 아~ 후추와 소금간 잊지 마세요.

(이때~ 타이밍을 맞춰 면을 삶습니다. 소스에 추가로 버섯도 넣습니다.)

# 4. 면 삶기와 함께 요리의 마무리 준비!

옆에서는 다 된 소스가 멀뚱 멀뚱 면 삶아지기를 기다리고 있습니다. 그리고 면은 신나게 물에서 불고 있구요~

면은 여러 종류가 있습니다. 기호에 따라서 선택하시면 되고~ 또한 끓이는 법도 포장지에 1-2줄로 간단하게 나와 있으니

하라는 대로 착하게 따라하면 됩니다. (^^; 어~ 차카다...) 면은 15분정도 삶으라 하지만 익었는지 확인하기 위해

벽에다 던져볼 수도 없고~ (어무이한테 또 맞슴다~ *_*;) 약 11~ 11.5분 정도가 제일 적당한 듯 싶네요.

참! 면을 삶기 전에 물에다가 올리브 유와 소금을 조금 넣는거 잊지 마세요. (ㅡ_ㅡ; 어~ 짜다...)

# 5. 마물 및 맛나게 먹기!!!

자~ 이제 면을 살짝 물기만 뺀 뒤에 (찬물에 씻지 마세여~ 면이 싫어 합니다.) 준비된 소스와 함께 식구들 앞에 내 놓습니다.

(엇! 식구들이 이상한 눈으로 쳐다 봅니다. 못먹을 것이라도 준 것처럼~) 원래는 가볍게 팬에 소스와 면을 살짝 섞어주면 정말 좋은데~

(어무이가 또 쳐다봅니다. 설거지 때문에... ㅡ_ㅡ;) 걍내 놨습니다. 살짝 면과 소스를 팬에서 불에 데우며 섞어주면 면에 소스가 1차로 잘 먹습니다.

추가로 파슬리 가루를 추가하시면 아주 좋습니다.!!! 자~ 이제 먹자구요~

사진의 바닥은 김치냉장고였기에 허접합니다.