안... 녕... 하... 시... 어... 요... 백만년만에 찾아온 Gloomy입니다. ... 죄송합니다. 농담이예요. =_=) 와겔에서 눈팅하며 놀다가 간만에 들렀습니다. 다시한번 안녕하세요...ㅋㅋ -_-); 사촌동생 여자친구 생일선물로 만들어준 치즈케이큽니다. 사촌동생 여자 친구랑 저랑 무슨 관계냐구요? 관계 없습니다.  동생놈이 재료 들고와서 대뜸 만들어 달라길래 만들어 줬는데... 아...그러고 보니 전 여자친구도 없네요... ... 왠지 지금에서야 화가 나네요... 담에 만날때 밥대신 놀이터의 모래를 듬뿍 먹여줘야 겠습니다. 비가오네요. 저같은 솔로들에겐 방구석에서 굴러다닐 만한 합당한 이유가 생기는 날씨죠. 건강 조심하시고, 밝은 모습으로 연휴를 누리시길... 딩굴딩굴... ... 재료 (소형 머핀컵 9~11개분량) 곱게 갈아둔 다이제스티브 쿠키 1컵 (크림을 떼어넨 오레오 쿠키도 가능합니다.) 버터 40g 크림치즈 250 설탕 100 바닐라향 약간 레몬즙 1큰술 계란 2개 체리 (근데 체리는 맛 없으니까 '구할 수 있다면' 라스베리로 대체해 주시길... 이동네는 안팔더군요) 공정과정 1. 다이제스티브 쿠키를 잘게 뽀개서 녹인 버터와 섞은 다음 유산지 머핀컵 바닥에 꾹꾹 눌러 붙인다. 2. 크림 치즈를 잘 풀어준 뒤 설탕과 바닐라향을 2~3회 나누어 넣으며 섞어준다 3. 레몬즙을 넣고 계란을 하나씩 넣으면서 휘핑 4. 1에 체리나, 라스베리등을 한두개 넣은 뒤 치즈필링(3번)을 붓는다. 5. 160~170도로 예열한 오븐에 35~40분 굽는다.