간단히 만들어본 보리차 대용 오미자+구기자 차

기타음식 갤러리

1/3

후무스 만들엇어용 후무스 재료올리브유 소금 레몬즙 마늘 참깨18시간 불린 병아리콩삶아줘여같이 넣구 갈아줘여색감이.. 두리안같죠?실제로 보면 좀더 개나리노랑색이에요..올리브치아바타 구워서 같이 먹으면되게 맛잇어요오늘도 고생하셧어요..! 작성자 : 새벽요정잰잰

간단히 만들어본 보리차 대용 오미자+구기자 차

Ahee 2002.08.23 00:23:44

조회 1270 추천 0 댓글 8

오미자(五味子)
	공 모양으로 지름 약 1cm이고 짙은 붉은 빛깔이다. 속에는 붉은 즙과 불그스레한 갈색 종자가 1∼2개 들어 있다. 단맛·신맛·쓴맛·짠맛·매운맛의 5가지 맛이 나며 그 중에서도 신맛이 강하다. 시잔드린·고미신·시트럴·사과산·시트르산 등의 성분이 들어 있어 심장을 강하게 하고 혈압을 내리며 면역력을 높여 주어 강장제로 쓴다. 폐 기능을 강하게 하고 진해·거담 작용이 있어서 기침이나 갈증 등을 치료하는 데 도움이 된다. 소변을 자주 보는 증상과 오래된 이질 설사에 쓰이며, 오래된 천식과 해소에도 쓰인다. 말린 열매를 찬물에 담가 붉게 우러난 물에 꿀·설탕을 넣어 음료로 마시거나 화채나 녹말편을 만들어 먹는다. 밤·대추·미삼을 함께 넣고 끓여 차를 만들거나 술을 담그기도 한다.
※ 가격 - 25,000/1되(국산), 6,000원/1되(북한산)
구기자(枸杞子)
	달걀 모양 또는 긴 타원 모양이고 길이 1.5∼2.5cm이다. 단백질·지방·당질·칼슘·인·철분·베타인·루틴·비타민(A·B1·B2·C) 등이 들어 있어 흡수가 빠르다. 한방에서는 강장제·해열제로 쓰고 간기능 보호 작용이 뛰어나 부작용이 별로 없다. 시력을 좋게 하고 당뇨병 등의 성인병을 예방하며 폐와 신장의 기능을 좋게 하고, 들기름과 섞어 숙성해 두었다가 머리에 바르면 흰머리가 생기는 것을 막아 주고 화상에도 효과가 있다. 수술 뒤나 회복기에 가루나 즙을 넣고 죽을 끓여 먹는다. 술을 담그기도 하는데, 허약체질을 보하는 강장제로 알려져 있다. 술을 조금 섞고 설탕을 넣어 잼을 만들기도 한다. 구기자나무의 열매를 약용한 것으로 맛은 달고 성질은 평하다. 허리와 무릎에 힘이 없고 남자 유정이 있으면서 임신을 못 시키는 경우에 쓰인다.
※ 가격 - 10,000원/1되(국산), 5,000원/1되(중국산)
마시기 전에 한번 찍어야죠.
	조리 방법(?) 오미자:구기자의 비율을 1:2의 비율로 넣는다. 1리터 기준으로 구기자 한 스푼(일반 수저) 이것을 팔팔 끓을때까지 끓여 준다. 다 끓인 후에는 상온에서 식힌 후, 냉장고에 넣어 차게 해서 마신다. 이제 컵을 찍은 모습 오미자의 영향으로 붉은 빛이 좀 진하네요. 하지만 결명자 차보다는 덜 진합니다. 본래 추천되는 조합은 결명자+오미자 입니다. 담배 많이 피우시는 분은 영지(200그램 5천원으로 5조각/1리터로 넣을시에는 2달 분량임)+결명자 조합을 추천합니다. 오미자+구기자 조합은 더운 여름에 적합합니다. 콜라는 솔직히 득보다는 실이 많죠. 과일 쥬스의 경우 천연 과즙은 거의 없고, 만들어 먹자니 돈이 너무 들죠. 열매를 약용으로 쓰는 거의 모든 약초에 적용 가능하지만, 목피나 줄기, 뿌리 등을 약용으로 쓰는 경우에는 부작용이 있을 수 있습니다. 한의사와 상의하시는 편이 좋습니다. 저는 한의사가 아니니까 저와 상의 하실 생각은 마세요. ^^*
※ 주의 - 구기자, 오미자, 음료수 모두 장기 저장시 상할 우려가 있으므로 적당히 만들어 드세요. 재료는 냉장고에 보관합니다.(비록 건조했다지만, 수분이 완전히 증발된건 아닙니다.)
지금까지 간단히 보리차 대용으로, 마실만한 것을 만들어 보았습니다. 맛은 오미자를 적게 넣었지만, 시큼한 첫맛이 있고, 그 다음엔 단 맛입니다. 구기자가 단맛이고, 오미자 역시 단맛이 포함되기 때문이죠. 이런건 어찌 보면 흔하기도 하지만, 어찌 보면 보기 힘든 것이라고 생각되서 적어 봅니다.(제가 이른바 붕어족이거든요. 그래서 마실거리가 늘 부족합니다. 참고로 하루 우유 2리터, 콜라 1리터 마시는 사람임 ㅠㅠ)

고정닉 0

전체 댓글 0개

등록순

본문 보기

타인의 권리를 침해하거나 명예를 훼손하는 댓글은 운영원칙 및 관련 법률에 제재를 받을 수 있습니다.
Shift+Enter 키를 동시에 누르면 줄바꿈이 됩니다.

갤러리 리스트
번호	제목	글쓴이	작성일	조회	추천
설문	논란보다 더 욕 많이 먹어서 억울할 것 같은 스타는?	운영자	24/09/23	-	-
71056	[편한베개]외대 황하탕면 + 닭달공주 [7]	편한베개	06.02.04	3032	0
71055	[名利 D5D] 대학로 옛골토성 - 바베큐 삼겹살 [19]	명리(名利)	06.02.04	6141	0
71053	[질문]으음~묵은지 맛나게 하는곳..(남태령근처 맛집이나..)	아이언~	06.02.04	1835	0
71051	[젠느] 제과점알바생의 빵,케익사랑♡ (스압경고) [26]	ＸＥＮＮＥ	06.02.04	4100	0
71050	간단하게 만든 소세지안주 [6]	Pro/E	06.02.04	2720	0
71049	배가 든든해지는 사진 [16]	=_=	06.02.04	3547	0
71048	자아 크	ㅎㅎㅎㅎ	06.02.04	792	0
71047	샌드위치 [4]	희동토토맘	06.02.04	2236	0
71045	[스누피이☆] 대학로, 정성본칼국수. [4]	스누피이☆	06.02.04	3931	0
71044	포 호아 [11]	海月	06.02.04	2035	0
71043	전자렌지로 계란찜 하는 방법좀 갈쳐줘,, 횽들.. [10]	SFDG	06.02.04	1481	0
71041	[skinz] 충장로 "맛좀볼래" [12]	skinz	06.02.03	3026	0
71040	[D5D] 빵 과 오렌지 [2]	Daybreak	06.02.03	1773	0
71039	소래포구에서 회.... [5]	니다	06.02.03	2409	0
71036	죽도록 달달한 미니 초콜렛트러플케익 [6]	카리옷	06.02.03	2851	0
71035	므흣한 음갤~~ [5]	am777	06.02.03	1612	0
71033	세인트 헬레나 샌드위치 [4]	써니DF*	06.02.03	2849	0
71031	빨간 케이크. [6]	인생한순간	06.02.03	2356	0
71029	[짱돌] 닭달공주;; [12]	짱돌..	06.02.03	2730	0
71025	[낚시꾼] 양갱포장지의 원조는… - >ﾟ)))>< [25]	낚시꾼	06.02.03	4908	0
71023	en france) 그냥 이거저거 철학자까페 [17]	아벨리아	06.02.03	2686	0
71022	[록엠씨]믹서기로 만드는 몇가지 요리 [18]	록엠씨	06.02.03	3373	0
71021	((홈~메이드..)) 사과파이 고구마파이 [12]	켕켕	06.02.02	2630	0
71018	[ID:S] 닭갈비-호프-감자탕 [13]	ID:S	06.02.02	2613	0
71017	[번개공지]금일 외대 외로운 번개!! [16]	편한베개	06.02.02	2613	0
71016	[名利 D5D] 광교 투어 - 과메기집, 대호 쭈꾸미삽겹살, 호프집 (스크롤) [12]	명리(名利)	06.02.02	2872	0
71014	[월향] 떡볶이와 두부김치 [9]	월향	06.02.02	2604	0
71011	[편한베개]2900원 와글와글 왕돈까스+서대문 김치찜 [23]	편한베개	06.02.02	7591	0
71004	좋아요!! 몬테 크리스토!! [12]	인생한순간	06.02.01	4213	0
71003	[민]떡라면.. [7]	민	06.02.01	2583	0
71000	치즈쿠키 [6]	젤라뽀	06.02.01	2241	0
70995	La Venice [12]	海月	06.02.01	2743	0
70991	대학로 - 골목길곱창 [14]	어부바	06.02.01	3701	0
70989	[名利 D5D] 대학로 피쉬앤그릴 [28]	명리(名利)	06.02.01	6923	0
70988	[Backen]누스산트쿠헨, 키슈... [24]	게뷔르쯔	06.02.01	5830	0
70986	오무라이쓰~ [6]	뚜뚜사마	06.02.01	2420	0
70985	[민]설날 연휴동안.. [11]	민	06.02.01	2405	0
70984	니트로식 파르페 [18]	Nitro	06.01.31	3509	0
70982	[G2] 신촌 복성각 [11]	Jangs	06.01.31	3695	0
70981	명동 보리밥 [10]	낭만주객	06.01.31	2698	0
70977	[知憙] 너무 뒷북. 홍대 일공육라면 -_-;; [21]	해피	06.01.31	5119	0
70976	*밥떡볶이 ㅋ******** [4]	희망이	06.01.31	3082	0
70975	[meta魂]화서역-풍천 장어 [9]	meta魂	06.01.31	2302	0
70973	[名利 D5D] 신촌 가야 (iso3200의 압박! -_-) [18]	명리(名利)	06.01.31	4475	0
70972	대학로 - 반저 [19]	어부바	06.01.31	5889	0
70971	두번째 음식 사진들... [9]	mnj	06.01.31	2149	0
70970	[퐁퐁] 노원역 털보 고된이 생선구이 [24]	퐁퐁	06.01.31	3878	0
70969	명동 커피빈 [9]	블랙 펄	06.01.31	2780	0
70968	분당에 24시간 배달하는 치킨집 어디 없을까요...ㅠㅠ [4]	닭쳐	06.01.31	2119	0
70966	서방님의 아침식사 -_ -; [10]	머슬텍	06.01.31	4222	0