시장에서..살아서 움직거리는 방게를 덥석 샀다가....

정수진 2002.07.28 09:11:04

조회 1903 추천 0 댓글 16

시장에 갔다가. 싱싱하게 살아있는 방게들을 보고... 나도 모르게 덥석 사버리고 말았습니다. 어떻게 요리해야할지 몰라서... 일단 양은냄비 밖으로 기어나오려는 놈들을 뚜껑으로 눌러가며.. ........... .......... 요리책에보니... 일단 소금을 뿌려 기절 시키라고 하더군요. 소금 테러에도 불구하고.. 냄비밖을 넘어가려는 저 방게.. 사진 찍고나서.... 다시 냄비를 보니. 저 방게는 이미. 사라졌고. 결국 찾다찾다 .... 가스렌지 밑바닥 구석에서 찾아냈습니다. ........ ....... 한소끔 삶아낸뒤. 데리야끼 소스,마늘,소주,물엿,설탕,진간장.식초약간 다시마가루...넣고. 지글지글 볶았습니다. ......... ......... 마지막으로 통깨를 약간 뿌리고. .......... .......... 한입 , 시식하려다 잠깐 수저 내려놓고 ...찎어봤습니다. .......... ........... 우.. 혼자먹긴 아깝더군요. 너무너무 맛있어요.. 님들도.. 한입 ..드세요..

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