어제 축구 응원을 하고 1시 넘어서 집에 들어가 무의식적으로 냉장고 문을 열러 갔는데..(-_-;;) 가스레인지위에 큰 냄비 하나가 보이는것이었슴다.. 뭔가 하고 빼꼼 열어봤더니 닭한마리가 백숙이 되어 기름기 둥둥뜬 국물 안에 얌전히 놓여있더군요... 밤중이라 먹지도 못하고 냉장고에서 물만 꺼내 마시고 잠들었습니당.. 그리고 오늘 아침.. 움.. 저 닭을 걍 먹기에는 심심할것 같아서 살을 발라 샌드위치를 만들어 보았습니다. 가슴살 부위를 좀 발라서 잘게 찢고, 양파, 당근, 피망 다진것과 마요네즈를 섞어 허니머스터드를 바른 빵에 바른다음, 양상추를 얹어서 완성했죠.. 보이엔 마요네즈가 많이 들어가 좀 질퍽해 보이지만 그리 느끼하지도 않고 맛있었어요.. 그리고 점심때가 지나서 남은 닭을 가지고 닭죽을 만들었습니다. 아침에 아부지가 해놓으신 밥이 아무도 건드리지 않아 고스란히 식어있더군요.. 그래서 일단 적당한 양의 물에 찬밥을 풀어 끓인다음, (미리 닭 국물에 넣으면 국물이 계속 쫄아 버릴까봐..) 밥알이 적당히 풀어졌을때, 닭 국물과 닭고기살 뜯은 것을 넣고 끓였습니당.. 물론 국물을 붓기 전에 기름기도 숫가락으로 부지런히 건지고 비닐장갑끼구 닭껍질 분리해가며 닭살을 찢었습니당.. 하는 과정은 좀 번거로우나 보기에도 뽀얀게 맛나더군요..