안녕하세요. 날씨 좋은 주말이죠 ^^ 이런 날 가족들과  외식도 좋지만 집에서 매콤한 낙지볶음을 땀 뻘뻘 흘리면서 먹는 건 어떨까요? 물론 다 같이 힘을 모아 만들어야겠죠 ^^ 나가서 2인분 사 먹을 돈으로 5명이서 배부르게 먹는다...가 오늘의 주제입니다 ^^ 자 그럼 시작. 재료 : 낙지, 호박 반토막, 양파 1개, 청량고추4개, 홍고추(있으면 쓰고 없으면 말고 -_-), 파 한뿌리          양념 : 고추가루 4큰술, 고추장 2큰술(무교동식 기준), 간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술,                    참기름 약간, 후추 약간, 맛술 1큰술, 설탕 1작은술 먼저 낙지(600g-700g 정도?)는 5cm 길이로 썰어서 물에 깨끗이 씻은후 끓는 물에 살짝 데치세요. 잠깐 담궜다 꺼내는 기분으로 살짝, 그래야 볶을때 수분이 안 생긴답니다. 그리고 각종 양념으로 미리 버무려 놓으세여.(전 아주 맵게 하는걸 좋아해서여, 고추가루 4큰술 고추장2큰술 을 기본으로 양념합니다.) 낙지를 머무려 놓은 모습 아직 내공이 부족해서 사진이 좀....-_-;;;삐질....이해해주세여..그냥 요리강습이려니..하시고...-_-;;삐질 그리고 호박과 양파와 청량고추를 썰어서 기름을 두른 후라이팬에 볶아주세요. 얘네들이 어느 정도 익으면 파랑 양념한 낙지를 넣고 잽싸게 센불에서 빨랑빨랑 볶아주세요. 낙지볶음의 생명은 오동통하면서 질기지 않은 낙지에 있지요 ^^ 자 이제 다 완성. 진짜 쉽죠? ^^ xxx네 낙지찜같은 요리를 원하신다면, 고추장과 고추가루는 분량의 반만 넣고 나중에 전분가루를 물에 개어 넣으면 되겠죠? ^^ 무척 복잡해 보이지만 결코 복잡하지 않은 요리, 낙지볶음! 자 이제 담아볼까요. 가까이서 보도록 하죠. 이 정도 양이면 4-5명이 얼얼해진 입 호호 불어가면서 충분히 먹을 수 있답니다. 주말에 요리솜씨 한번 발휘해보세요 ^^ 그럼 모두들 즐건 주말 보내세요 ^^)/