집에서 만든 짜장면과 배달 중국식 만두

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열받아서 간촤좡 볶앗다 꾸덕한 간짜장 먹고싶었는데 어제 짱깨집서 사먹은건 물기가 자작하더라. 집에재료있길래 직접 볶아먹엇다. 근데 생면없어서 건면 썻다. 훠훠 - dc official App 작성자 : 기갤러

집에서 만든 짜장면과 배달 중국식 만두

ㅅㄱ(183.96) 2024.04.28 13:58:35

조회 1344 추천 21 댓글 10

짜장면에 만두가 땡길 때가 있음

이 때 내적 갈등을 빚는 요소가,

짜장면 잘한다는 집이 만두까지 수제로 잘 만드는 곳이 없고

또 수제 만두집은 보통 짜장면을 안함.

고민하다가... 짜장면 레시피를 확인해보니 집에서 할만한거 같아서

짜장면을 집에서 만들고 중국식 만두 전문점에서 여러가지 만두를 배달시켜먹기로 정함.

재료를 준비한다.

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웍에 춘장을 볶았다.

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춘장은 따로 담아놓고 돼지고기와 대파를 볶았다.

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준비한 채소를 여러번에 걸쳐서 볶아주고 간장 굴소스 설탕 미원으로 간과 색을 내었다.

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볶아둔 춘장을 넣고 물을 부어주고 몇분 팔팔 끓여주다가

전분물을 넣고 마무리.

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옆에 냄비로 삶아둔 중화면 위에 얹어서 가져온다.

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지난번 분식집 배달 시킬 때 꿍쳐둔 단무지.

밑반찬 거리는 키핑해두면 언제고 쓰게 되는듯.

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집에서 바로 삶은 면에 바로 볶은 짜장소스니까 잘 비벼지는게 좋다.

맛도 적당히 맛있었음.

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배달 가능한 만두 전문집 중에

화상 만두집이 있는데 거기서 시켰음.

부추만두와 꿔티에

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성젠바오라고 부르는 왕만두

찐만두+군만두 섞은 느낌

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이건 매콤한 홍유 소스에 새우 만두 버무린 요리

이름 까먹음

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짜장면에 만두 잘 먹었음

만두는 부추 만두가 제일 맛있었고 (만두 속이 부추+계란 느낌)

짜장면 만든 소감은 생각보다 어렵지 않았다는 거.

근데 다음에 만든다면, 고기는 좀더 잘게 쪼개고

양파를 좀더 많이 준비하고

애호박, 새우를 넣을거 같음.

고정닉 3

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