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보르쉬(Борщ)를 끓여 먹자

바나나단지우유갤로그로 이동합니다. 2010.10.15 01:45:23
조회 4334 추천 0 댓글 30



 

·         свинина, говядина или курица - 500гр.,капуста - 1/3 кочана,

·         картофель - 4 шт.,

·         лук - 1-2 шт.,

·         морковь - 1 крупная шт.,

·         свекла - 1-2 шт.,

·         кетчуп - 3 ст. ложки (свежие помидоры - 1-2 шт.),

        соль, укроп и петрушка, сметана

를 준비합니다.
....번역기 돌려보면 되요;


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채소 준비합니다. 양배추1/3통, 감자4개, 양파1~2개, 스비클라(비트) 1~2개, 당근 큰거 1개 등등.



국물도 냅니다.
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1시간 20분째 끓이고 있는 돼지뼈 육수


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준비된 채소를 썰어놓고요. 비트랑 당근은 무채 써는 강판에 갈았습니다.


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등뼈는 건져서 식히고요.

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이거슨 육수!
뽀얗네요. 좋다.



준비하다 보니 슬슬 허기가 지네요.
삶아낸 고기 한 덩이를 먼저 먹습니다.
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누구나_냉장고에_이정도는있지않나요.jpg

삶은 고기에 홀머스타드 얹고, 생 햄과 올리브, 비트마요샐럿을 곁들였습니다.
양파는 장ㅋ식ㅋ


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배가 찼으니 계속 만들어 봅니다.

국물에 양배추+감자 썬 것 넣고 끓이면서
옆에선 양파+당근을 볶아요.

...가스렌지 지저분한 건 눈을 감습니다;


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양파+당근 볶던 것에 비트 넣고, 토마토케첩 3큰술 넣고 더 볶은 담에.


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발라낸 고깃살이랑


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냄비에 한 데 넣고 끓입니다.
레시피엔 5분쯤 끓이랬는데, 저는 채소 푸우욱 익은 게 좋아서 더 끓였습니다.



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완 to the 성!
스메타나 (사워크림)와 딜을 곁들입니다.



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으어~ 시원~하다.
잘먹었습니다.

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