종로에서 먹은 순대국

大元帥

2010.10.06 11:11:09

조회 3547 추천 0 댓글 13

어제 교보 나갔다가 예전부터 눈독만 들이던 종각역 순대국집에 가봤음.

이 집 순대국은 여러모로 특이함. 일단 순대의 당면이 탱탱하게 살아있는데다가(당면이 술술 빠져나갈 정도;;;;) 고기를 안 넣고 오로지 돼지 곱창만 넣어서 끓임. 안내판을 보니까 돼지 내장이 해독작용을 하기 때문에 고기는 전혀 넣지 않고 순대와 내장만으로 끓인다고 하더군.

냄새도 별로 안 나고 조미료 맛도 다른곳에 비하면 적은 편이어서 간만에 맛있게 먹었음.

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