인절미구이

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식단 배고파라..- dc official App 작성자 : 양파뿡야

ㄷㄹ(58.232) 2010.07.29 01:21:35

조회 2783 추천 0 댓글 8

냉동해 놓은 인절미
그냥 상온에 꺼내놓으면 다시 먹기 좋게 말랑말랑해지죠.

근데 이걸 구워먹으면 고소한 게 또 별미예요.
그래서 구워봤습니다.

그냥 구우면 콩가루가 금세 타서 안 좋아요.
냉동실에서 꺼낸 후 물에 살짝 불려서
콩가루가 다 떨어져나가면 물기를 제거한 다음에
기름 충분히 두른 팬에 넣고 구워요

그러면 노릇노릇하고
바삭 쫄깃 고소한 떡구이가 완성

콩가루를 옆에 담아서 찍어먹으면 인절미 본연의 맛에 가까워지죠.ㅋ

근데 전 그냥 떡만 먹는 게 더 좋더라고요.

겉은 바삭하고 속은 쫄깃해요.ㅋ

오늘이 최고로 더운 날인가요?
졸린데 더워서 잠을 못자겠네요.ㅠㅠ

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