[인증] 마늘하고 생강에 버무린 닭튀김을 해 먹었습니다.

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목금 ㅎ2목욜 저녁 모부님이랑 중국집에서 허버허버 쏘주 한 잔 하고금욜 저녁은 대학 동기랑 죽전에서 감자탕 조짐점심은 냉면 먹어야징다들 즐주말~^0^그럼.. 작성자 : 전기기사

[인증] 마늘하고 생강에 버무린 닭튀김을 해 먹었습니다.

슬픈 도시(114.205) 2010.04.18 14:46:30

조회 4104 추천 0 댓글 17

닭을 사 보았습니다.

여기 http://www.foodmart.co.kr/shop.goodDetailView.go?good_id=125487

덜덜덜... 일단 눈물 좀 닦고 ㅠㅠ

볶음용 2팩. 닭다리 1팩, 닭날개 1팩, 총 4팩 왔음여.

볶음용 1팩은 뜯지 말고 바로 냉동고로 궈궈~

우유에 1시간 버무려 놓은 닭을 깨끗이 씻고 체에 받쳐 물기를 최대한 빼줍니다.

우유에 담궈 두면 핏물도 빠지고 냄새도 제거 된다기에 따라 해 봅니다.

생강과 마늘도 다집니다.

생강, 마늘, 소금, 후추, 술, 매실즙에다가 버무린 후

닭다리, 닭날개+닭봉, 몸통을 각각 봉다리에 재웁니다.

세번 해 먹을 거임.

일케 일케 해서...

또 지퍼락에다가 일케일케 해서 냉장고에 넣어 둡니다.

두세 시간 뒤... 닭날개 먼저 개봉 두둥!!!

밥숟갈로 튀김가루, 카레가루, 박력분 각각 1스푼씩 넣고 쉐키쉐키 합니다.

후라이팬에 포도씨유 1센티미터 부어 줍니다. 포도씨유 말고 다른 거 해도 됩니다.

한번만 뒤집어 줍니다.

기름은 나름 적게 사용하기 땜시 닭 해먹고 남은 기름은 몽땅 버립니다.

기름 버리는 방법 :

닭 튀기기 며칠 전부터 큰 우유 팩 속에 휴지를 버려 줍니다.

거기에 기름을 붓습니다. 그 다음 우유팩을 버리면 됩니다. 헤헤

완성샷!!

옆에 허여무리한 소스: 다진마늘 + 레몬즙 + 마요네즈 + 바질 가루 + 매실즙 + 소금후추 입니다.

다진 마늘, 다진 양파에 마요네즈, 식초, 설탕, 소금, 후추만 넣어도 맛있으니께 대충 집에 있는 거 넣어서 만들면 됩니다.

이것은 카레맛도 나고, 마늘 생강맛도 나고, 짜지도 않고...

레몬 소스에다가 콕 찍어먹으면 호로로롤ㄹ로로ㅗ로ㅗㅗㄹ로

우왕국!

그러나......

설겆이 크리가 기다리고 있슴메... 뎅장 ㅠㅠ.

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