디시인사이드 갤러리

갤러리 이슈박스, 최근방문 갤러리

갤러리 본문 영역

홈메이드 닭다리

밀감군 2002.11.04 12:04:34
조회 927 추천 0 댓글 9




어제 냉장고를 뒤적이다 보니 냉동실에 언제 산지도 기억이 안나는 닭다리 두개가 꽁꽁 얼어 있더라구요. 오븐구이로 할까, 어떡할까 고민하다가 귀찮아서 그냥 후라이팬에 구워버렸습니다. 일단 닭고기(특히 뼈붙은 닭고기)는 잘 안익으니깐 충분히 해동을 해주어야 합니다. 밥 떄가 되었기 때문에 기다리기 귀찮아서 렌지 해동모드에 넣고 돌려버렸구요... 더 귀찮을때는 렌지 강에 넣고 녹여버리지만, 그 땐 겉 껍질이 익으면서 심한 닭냄새를 감수해야 하기 떄문에 웬만하면 안하는 편이죠... 적당히 해동이 되면 포크를 들고 닭을 마구마구 푹푹 찌르고, 쑤셔줍니다. 이렇게 해야지 양념도 더 잘 베어들고 더 잘 익는대요... 그리고난 다음에 소금이랑 후추랑 손바닥에 발라서 닭을 막 조물락조물락~ 슬슬~ 문대겨 줍니다. 그리고 있으면 레몬즙도 뿌려 줍니다. 그리고서 말린 허브가 있으면 그것도 문대겨 주면 좋습니다. 원래는 로즈마리가 잘 어울린다고 하지만, 저는 그게 없어서 피자에 많이 쓴다는 오레가노를 문대겼습니다. 닭다리를 잠시나마 양념이 베어들게끔 놨두고, 후라이팬에 올리브유를 두르고, 마늘 얇게 저민것을 갈색이 될 때까지 굽습니다. 구워지면 일단 좀 건져놓고 닭다리를 껍질 부분을 위로 해서 그 올리브유에 퐁당~ 뚜껑을 덮고 앞뒤고 10분씩 중약불에 굽습니다. 대충 익은 것 같으면 꺼내서 그릇에 담고 위에 아까 건져놓았던 마늘을 얹습니다. 비록 급하게 맹글어서 뼛속까지 양념이 베지는 못했지만, 그래두 기름기의 압박과 허브향의 향긋함이 나름대로 어우러진 식사였습니당~

추천 비추천

0

고정닉 0

0

댓글 영역

전체 댓글 0
등록순정렬 기준선택
본문 보기

하단 갤러리 리스트 영역

왼쪽 컨텐츠 영역

갤러리 리스트 영역

갤러리 리스트
번호 제목 글쓴이 작성일 조회 추천
설문 연예인 안됐으면 어쩔 뻔, 누가 봐도 천상 연예인은? 운영자 24/06/17 - -
15995 ♡오므라이스 ^-^v♡ [29] ♡DivA♡ 03.01.13 1322 0
15994 일식 영덕에서 먹은 회들 [2] 이코다 03.01.13 931 0
15993 [775] 신세계 식품코너에서.. 베스킨라빈스도.. [5] sura 03.01.13 1209 0
15992 쿠키햏 온니 따라 해봐쏭(대조개 뽀끔) [8] 만사오케 03.01.13 868 0
15991 [면]나도오늘 점심 일식!! ^__^ 꺄륵 [28] 03.01.13 1524 0
15990 사진들.. [2] mooon 03.01.13 478 0
15989 [775] 서브 마련기념 보쌈정식 -_- [9] sura 03.01.13 909 0
15988 민물매운탕 - 충청남도 청양에서.. [9] 한티 03.01.13 802 0
15987 [공마]무 라면 떡볶이 강좌~ ^-^v [11] 공마 03.01.13 1221 0
15986 [하리~] 인도 여행 15일째. 뭘 먹었더라.. [바라나시] [43] 하리~ 03.01.13 1687 0
15985 시골에서 - 충청남도 청양 [10] 한티 03.01.13 681 0
15984 상큼 달콤 과일 안주 *^^* [6] 쿠우 03.01.13 989 0
15982 ♡베스킨라빈스 아이스크림 ^ㅇ^♡ [6] 보라 03.01.13 1053 0
15980 사진도 있고.. 질문도 있고... [6] *^^* 03.01.13 506 0
15979 [월향]먹다 지쳐버린 감자탕 [12] 월향 03.01.13 1190 0
15977 계란찜~ [7] 나오야 03.01.13 777 0
15976 [名利 in A40]언제나 중국집..- - 추가 히요꼬 유괴사건.. [15] 명리 03.01.13 1231 0
15975 [★]맛달햏되기 (NO.1) 조개구이..^-^ [5] [★] 03.01.13 752 0
15974 일식 횟집 송강 [21] 한티 03.01.13 1009 0
15973 매운닭찜덮밥..후우~~ [9] 짭짭이아빠 03.01.13 893 0
15972 방학의주식/그리고..100원뽑기초코볼/ [5] 끼요우// 03.01.13 833 0
15971 ♡배달음식(4)-알탕♡^-^v [23] ♡DivA♡ 03.01.13 1334 0
15970 [ZENUTY ] 이 술들 정체좀..T.E.X햏 환영! [25] ZENUTY 03.01.13 764 0
15968 [두근두근]중국음식 먹었어요~♡ [27] 치요꼬 03.01.13 1269 0
15967 용인 출장 둘째날... 숯불갈비 [13] 한티 03.01.13 907 0
15966 용인 출장 첫날... 오리탕 [11] 한티 03.01.13 715 0
15965 파파이스 가재버거.. [7] ㄴㄴㄴ 03.01.13 1270 0
15964 [775]체리차 [6] 숑햏자 03.01.13 573 0
15963 먹어본중에 가장 쏠리는차 [8] 어~~~ 03.01.13 960 0
15961 일마레 [5] sweet rain 03.01.13 906 0
15957 [無念]인스턴트 음식 & 영화 <BGM> [21] 無念 03.01.13 954 0
15955 마눌에게 해바친 카푸치노와 고구마켁 [6] 으햏햏 03.01.13 1071 0
15953 냉동밥 [16] 리뉴 03.01.13 1004 0
15951 호화판 횟집에 가봤지요.. ^_^ - 吳 (구레) [35] 한티 03.01.13 2188 0
15950 보통 고등어가 아니지요~~(그리고질문하나추가) [13] 쬬박 03.01.13 1020 0
15949 [名利 in A40]히요코 누굴 기다리니? [26] 명리 03.01.13 1073 0
15948 [P30] 에이스 쌔우는중 [13] 산딸기햏자 03.01.13 669 0
15947 ..然.. 찹쌀떡이 좋아요~ 에헤헤~ =ㅂ=<BGM> [42] 然™ 03.01.13 1370 0
15945 [P30] 라면 [8] 산딸기햏자 03.01.13 741 0
15944 [cp4300] 핫쵸코 >_< [9] 짜파게티. 03.01.13 683 0
15943 [CP4500] S˚ 칵테일. [7] 03.01.13 571 0
15942 [퐁퐁] 주말 본분다하기..(8) (떡볶이) (기변신고) [58] 퐁퐁 03.01.13 1667 0
15941 [F707] 일본식 김밥 [19] 우주 03.01.13 1647 0
15940 아침에 냉커피한잔 [6] 푸스가이 03.01.13 672 0
15939 싱싱한 오렌지가 왔어용,, [3] 이쁘지 않소?? 03.01.13 639 0
15938 이걸 언제 먹었더라...닭고기 고추장 조림 [16] 귀염공룡이 03.01.13 1077 0
15936 질문이 있어요 [6] 슈이치 03.01.13 505 0
15935 알바하다 실패한 아이스 크림이요 [11] ㅋㅋㅋ 03.01.13 1351 0
15934 [885] 춘천 여행 中 - 닭갈비 -_-v [13] 시장비서 03.01.13 1118 0
15932 오늘처음사서처음찍었어요ㅠ_ㅠ평가/ [10] 끼요우// 03.01.13 953 0
갤러리 내부 검색
제목+내용게시물 정렬 옵션

오른쪽 컨텐츠 영역

실시간 베스트

1/8

뉴스

디시미디어

디시이슈

1/2