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초보 자취생요리 (36) - 닭가슴살 고추장 파스타 -

eXist갤로그로 이동합니다. 2009.11.23 19:06:36
조회 3253 추천 0 댓글 7


파스타집에서 일하면서 파스타를 어깨넘어로 봐서요ㅎㅎ
(물론 주방은 아니고, 사이드&홀...)
생각보다 보다보니 어려운 요리가 아닌 것 같아서요
가끔씩 해먹고 있습니다 ㅎㅎ
어디선가본 닭가슴살고추장 파스타를 좀 표방해서 만들었습니다 ~
칼질이나, 디스플레이는 제가 자취생이라 잘 못하니.. 양해 부탁드려요

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우선 양파와 마늘을 썰어놓고ㅋㅋ 야채 특히 마늘이 듬뿍 들어가야 좋아요.. 개인적 취향이랄까요

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가슴살1개, 고추장(1), 올리브유(0.5), 후추 조금, 소주를 넣고

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요렇게 버무려 놓습니다.. 지금보니 무슨 오징어젓...ㅋㅋ



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면삶을 물을 끓입니다. 소금과 올리브유는 그냥 넣어줘요 ㅋㅋ 이유는 몰라요.. 인터넷에서 그렇게 하래요

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물이 끓기 시작하면 면을 투하 ! 7분~8분 정도 삶아줌니다 ㅋㅋ

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다 삶아진 면을 채에 걸러 놓고, 기름을 쬐끔 뿌려서 마르거나 붙지 않게 조물조물 해줍니다 ㅋ

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올리브유를 두른 팬에 마늘을 볶고... 바로 이것이 파스타집냄새ㅋ

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양념된 고기를 넣고 볶아줍니다. 잘 익도록 중불에 해주세요 ㅎㅎ

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양파 투하~ 양파가 충분히 익어줄정도로 볶아줍니다

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고추장(1), 고춧가루(0.5)하고 면 삶은 물을 조금 투하한 후에 면을 넣어주고 볶아줍니다 !

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완ㅋ성ㅋ

접시에 따로 이쁘게 담을 필요없이 그냥 후라이팬 채로 먹었어요ㅋㅋ
그냥.. 저혼자 먹으니까요 ㅋㅋ 후후

맛있네요 생각보다 매콤하고 맛납니다 ㅎ 가끔 해먹어야겠습니다~
오늘도 두탕이네요ㅋ

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