내일이 아는 누나의 생일인데 빵을 매우 좋아하는 누나라서~

특별히~! 빵케익?!?!으로 만들어 보았습니다~^^;;

받고 기뻐해주었으면 좋겠네요~ㅋ

-재료 : 강력분400 박력분100 설탕60 소금6 이스트8 달걀60g

우유 240 버터50

 ~충천물 : 녹인버터30 설탕60 계피가루1/2ts

-발효시간

1차발효 1시간  2차발효 30~40분

-만드는방법

1.  체에친 가루류와 설탕 소금 이스트 달걀 우유를 반죽기에 넣고

뭉쳐질때까지 믹싱합니다.

2. 반죽이 뭉쳐지면 버터를 넣고 최종상태까지 반죽을 봐가면서

잘믹싱합니다

3. 반죽을 넣을 통 겉면에 붓으로 약간의 기름을 바른후 반죽을

둥그렇게 잘 만들어서 넣어준후 따뜻한곳에 1차발효합니다.

4. 반죽을 꺼내어서 밀대로 넓게 펴줍니다.

5. 반죽위에 녹인버터를 바르고 설탕과 계피가루를 섞은 충전물을

골고루 뿌려줍니다.

6. 반죽 끝에서 부터 돌돌 말아줍니다.

7. 말아준 반죽을 끝부분만 남기고 반으로 길죽하게 잘라서

나누어진 반죽을 꽈줍니다.

8. 꽈준 반죽을 원형팬에 둥그렇게 말아서 넣어줍니다.

9. 윗면에 달걀물을 바르고 호박씨를 뿌려준후 2차발효시킵니다.

10. 2차발효후 윗면에 달걀물을 바르고 180도의 오븐에 20분간

구워준 후 윗면에 슈가파우더를 뿌려서 장식해주면 완성입니다.