[지워니] '진짜' 거북이 스프 및 여러 다른 추천 요리들...

기타음식 갤러리

1/3

점심은 베트남식 - dc official App 작성자 : 기갤러

[지워니] '진짜' 거북이 스프 및 여러 다른 추천 요리들...

지워니

2008.12.08 11:07:13

조회 1854 추천 0 댓글 16

또 하나의 주말이 지나가고 또 한분의 친구분이 "지워니 부부 엽기 캘리포니아 관광 투어 (주)"를 참여했지요. 친구분이 한국에 귀국하기 전날에 같이 만나서 저녁 식사를 했답니다.

저희가 자주 가는 샌프란시스코의 중국 식당 R&G Lounge에 또 갔답니다. 오늘은 당일 추천메뉴에서 골라 보기로 했지요. 스프에 "두번 끓인 스프" 메뉴가 있어서 시켰는데 뭘 두 번 끓였냐고 물어보니까 종업원 왈 "거북이." 흠? 몬도가네 부부인 우리로써는 이런 좋은 기회를 놓칠 수 없었기에 당장에 주문했지요, 쿄쿄쿄.

종업원이 스프를 가지고 나올 때 묵직한 사기 용기에 스프를 가지고 나오더군요, 계속 뜨겁게 유지할 수 있게 하려고 한 것 같습니다. 거북이 고기 및 건더기 부분은 따로 내어서 다른 접시에 담아 두고 육수를 국그릇에 담아주더라구요.

오, 호탕한 저 뽀얀 국물을 보시라. 한약재도 같이 포함된 이 두번 끓인 거북이 스프는 보약 같은 맛을 내더군요. 흑염소, 인삼, 잉어 고은 것과 같은 분위기라고나 할까. 기운이 부쩍부쩍 나는 것 같았습니다. 착각인가?

거북이 고기의 맛은 그냥 소고기 같았답니다. 뭐 그다지 다르지는 않네요, 작은 뼈가 여기 저기 좀 있기는 했지요. 약재 및 각종 야채도 있었고요.

중국 요리는 중국 술과 함께, 그래서 중국 맥주를 시켰지요.

그리고 이 집의 명물 메뉴, 소금, 후추로 간을 한 튀긴 게 요리를 두번째 코스로 즐겼지요. 먹을 때 두 손을 이용해서 약간 지저분 하게 먹어야 하지만 너무 맛난 요리이기 때문에 그 정도의 수고는 당연히 해야 하는 요리였답니다. 오늘은 손님 쪽으로 게를 돌려 놨기 때문에 측면에서 게를 찍었답니다. 게 등딱지에 붙어 있는 내장 튀김 부위는 정말 추천 부위. 제가 혼자 다 먹어버렸는데 같이 동석한 분들께 죄송. ^^;;;;

그 다음에 시킨 것은 바삭한 돼지고기 요리. 바삭하게 튀겨진 돼지껍데기, 쫀득쫀득한 근육 부위, 그리고 담백한 살코기들을 진한 땅콩 소스에 찍어 먹을 수 있는 종합 돼지 요리(?)입니다. 우하하. 왼쪽에 있는 샐러드는 가볍게 무시. (콜레스테롤 올라가는 소리 들리네요)

이 요리는 좀 야리꾸리하게 나왔는데 사실 이 날 먹은 요리 중에서 가장 건강에 좋고, 꽤 맛나는 요리였답니다. 가지 및 고추를 두부로 속을 채우고 새우를 하나씩 첨가해서 만든 건강 요리였지요. 보기에는 좀 요상하지만 이 식당의 대표 요리 중에 하나로 뽑힌 요리랍니다.

그리고 이 밑에 찍힌 와인 사진은 이 포스팅을 올리면서 마시고 있는 와인입니다. 연말도 가까워지고 해서 선물로 와인들을 몇 개 샀는데, 사는 와중에 제가 마시려고 하나 덤으로 산 와인이랍니다. 어디 평론가에게 93점 받은 와인이라고 하는데 직접 마셔보니까 괜찮네요. 약간 맛이 진한 식사랑 같이 하기에 적당한 와인인데 현재 안주 없이 그냥 홀짝홀짝 마시고 있답니다, 하하.

이제 조금만 있으면 연말 크리스마스네요! 그 때 뉴욕 방문 이야기들 올리도록 하겠습니다.

고정닉 0

전체 댓글 0개

등록순

본문 보기

타인의 권리를 침해하거나 명예를 훼손하는 댓글은 운영원칙 및 관련 법률에 제재를 받을 수 있습니다.
Shift+Enter 키를 동시에 누르면 줄바꿈이 됩니다.

갤러리 리스트
번호	제목	글쓴이	작성일	조회	추천
설문	SNS로 싸우면 절대 안 질 것 같은 고집 있는 스타는?	운영자	24/05/06	-	-
109396	[제이] 간만에 집밥.. [5]	J	09.02.25	1466	0
109395	김치 사발면..! [6]	☆CIRCIE☆	09.02.25	1367	0
109394	처음먹어본 다금바리회.집에서만든 낙지삼겹살 잇힝~~~!!!!!!!! [5]	괴물동키	09.02.25	1783	0
109391	[카이] 매운게 땡겨서~ [13]	카이º	09.02.25	2235	0
109390	[프로이]인천 신포동인근, 중앙옥의 설렁탕 [14]	Pro/E	09.02.25	2210	0
109389	[TheChef]Toronto - Winterlicious란거...^^ [4]	TheChef	09.02.25	1127	0
109388	[도쿄 변두리의 맛]낫토,요시노야 규동,시샤모 등 [21]	인크레더블	09.02.25	2553	0
109386	[憙] 이태원 - 스모키 살룬 [14]	해피	09.02.25	2439	0
109384	[名利 D5D] 남양주 한옥맛집 곤드레 돌솥 정식 [8]	명리(名利)(211.183)	09.02.25	3134	0
109383	[meta]수원-늘봄 [17]	meta	09.02.25	2136	0
109382	[고요2] 눈물 없이는 볼수없는 투병 생활기. [16]	[고요2]	09.02.25	2495	0
109381	[MC] 모닝고기 [10]	마쿨(222.107)	09.02.25	1887	0
109379	케빈즈파이 유명하나요? [4]	리얼(58.232)	09.02.25	1014	0
109378	[on_nb] 오코노미야끼, 당고 , 커피 [9]	on_nb(124.87)	09.02.25	1522	0
109377	피자리움 [10]	큐브릭	09.02.25	1530	0
109376	[punkstory] 종로설렁탕 모듬수육, 에딩거 둔켈과 치킨샐러드 [14]	punkstory	09.02.25	2054	0
109375	[취한개in대전] 대전 변두리서 즐기는 중국 현지인들의 요리.중국식샤브 [38]	ⓧ취한개	09.02.25	2902	0
109374	[동해어부] 스타벅스 마카롱 [14]	동해어부	09.02.25	2984	0
109371	동대문쪽 싸고맛있는집좀 굽신굽신 [1]	찌질이삼룡이(116.127)	09.02.25	543	0
109369	베니건스샐러드바요 [1]	배고파(211.47)	09.02.25	1033	0
109367	실시간인증.. [8]	에이퍼(58.126)	09.02.25	1375	0
109366	단호박에 필 받은 날.. 단호박파운드케익, 단호박쿠키 [4]	링..	09.02.24	1072	0
109365	Coffee break. [bgm] [16]	엔즐	09.02.24	1138	0
109364	[utena] 집밥. 베니건스샐러드. GS25샌드위치. [13]	utena	09.02.24	2121	0
109362	해물잡채...오이맛살냉채...날치알 팽이버섯무침 [7]	cook&rock	09.02.24	1004	0
109361	꼬기 한입 드실라우 [3]	에이퍼(58.126)	09.02.24	702	0
109360	Style black.. 오래간만에 탕수육과 채끝살을 들고 왔드랬죠~ㅋ [7]	Style black	09.02.24	1489	0
109359	아_망했어요.gif [4]	김눈썹	09.02.24	935	0
109357	사촌동생이 만들어준 맛있는 스파게리 [4]	예비엿1년차(121.1)	09.02.24	1071	0
109356	파스타를 만들어 봅시다. [5]	디스커버리	09.02.24	766	0
109354	맥주한잔~~~~!!! 그리고 내생애 최악의 족발 ㅡㅡ^!!!!!!!!!! [10]	괴물동키	09.02.24	1703	0
109349	[프로이]인천 부평구 청천동, 철원양평해장국 [10]	Pro/E	09.02.24	1829	0
109348	[Runee]육지고기바다고기 [2]	Runee_k	09.02.24	1379	0
109346	해장용으로 먹은 얼큰짬뽕!! [1]	☆CIRCIE☆	09.02.24	1317	0
109345	중식모음(스압) [15]	ㅁㅅ	09.02.24	2165	0
109342	4000원으로 뭘 해먹을수 있을까요 [5]	GeNiUS	09.02.24	1104	0
109341	[카이] 참치먹은 얘기 [36]	카이º	09.02.24	2616	0
109340	[도쿄 변두리의 맛]Strongbaby~!일본식소곱창볶음(조림?)연어김밥 [19]	인크레더블	09.02.24	2533	0
109338	[名利 D5D] 화천 산천어축제 다녀온 이야기 (풍경,생선 등 사진 有) [14]	명리(名利)(211.183)	09.02.24	1719	0
109337	[낚시꾼] 친구들 불러서 파티 (한식위주로) ^^; - >' )))>< [26]	낚시꾼	09.02.24	4011	0
109335	잘근잘근 씹어보자! 마른 오징어 쪼림!!! [10]	서울남자	09.02.24	1511	0
109333	[영어킹] 여러분 이소스 어떻게 만드는거에요?(사진첨부) [13]	영어킹	09.02.24	1452	0
109331	이래도 장사가 되나요?...짬뽕국물,국밥,곱창 [6]	억울(211.109)	09.02.24	1923	0
109330	멸치를 벗어나려고 하는 멸치의 식단 [6]	조멸치(75.172)	09.02.24	1303	0
109329	[TheChef] 아침에 상큼한 삽질... ㅋㅋㅋ (빵) ^^ [27]	TheChef	09.02.24	2369	0
109328	[utena] 이런 식빵. - 월E 아카데미 애니메이션부분 수상자축. [18]	utena	09.02.24	1881	0
109327	Coffee break.[bgm] [22]	엔즐	09.02.24	1413	0
109326	좋아하는 과자 2종이에요. [12]	Elluerva	09.02.23	1838	0
109325	마포만두 분점 어디어디있는지 아시는분~ [5]	만두(115.138)	09.02.23	1173	0
109324	비빔밥 시켰는데 제육덮밥 나온 이야기... [7]	킹따(211.108)	09.02.23	1874	0