디시인사이드 갤러리

갤러리 이슈박스, 최근방문 갤러리

갤러리 본문 영역

[매드랩퍼] 싸게!!푸짐하게!! (중화풍 찜닭 만들어 먹기..+_+...스크롤 약간;;;)

매드랩퍼 2002.10.11 01:12:34
조회 1816 추천 0 댓글 33

오늘부터 일요일까지 연휴랍니다...+_+ 목욜 금욜 수업이 없거든요...^^;; 그래서 한동안 바빠서 못해 먹었던 것들 다 해먹을려고 이것저것 사다 놨지요...ㅡ0-;; 오늘낮에...월강님으로부터...엄청난 염장공격을 당했더랬습니다...-_ㅡ;;; 후.... 한동안 충격에서 벗어나질 못해....비틀 거리다가...테러로 라도 복수해야 겠기에...-_ㅠ;;; 부랴부랴 작업에 착수 했습니다...ㅡ0-;; 오늘의 메뉴는... "내맘대로 중화풍 두반장 찜닭" 입니다..+_+;;; 닭매운찜 대신 가끔 해먹구요.....자작 퓨전이라서......내맘대로....라지요...-_ㅡ;;; 맛과 향은...아마..........보장합니다..= _=;; 카라멜 색소를 쓰는 일반 찜닭이나...닭매운찜과는 다른 새로운 느낌이지요...+_+ 재료비는 3천원정도 입니다...물론 두반장이 집에 있다는 전제하에...^^;;; 마트에서 생닭 한마리에 2천원정도 합니다...+_+ 찜닭할꺼라고 얘기하면 알아서 먹기 좋게 잘라줍니다..^^ 집에 가지구 와서...깨끗하게 씻구요...닭기름은 씻으면서 제거하세요..~_~ 잘~씻었으면..물기를 제거해줍니다~~ 그리고 나서 강판에 간 양파와 맛술을 넣고 잘 조물락 거려 줍니다~~ 양파를 갈아 재워두면 닭고기가 한층 부드러워지고 냄새도 안납니다..^^ 냉장고에 넣어 한 3시간 이상을 재워둡니다...ㅡ0-;;; 야채와 양념을 준비합니다..~_~ 어찌...야채들이...어제 해먹은 동까쓰의 사이드 야채들과...다를게 없다는...^^;; 사놓은 야채가 이것들 뿐이거든요....ㅡ0-;; 양념장은...한마리 기준으로...두반장 4큰술 + 고추장 한큰술 + 참기름 한큰술 + 고추기름 한큰술 + 마늘 한큰술 + 설탕 두큰술 + 물엿 한큰술 + 간장 한큰술 + 맛술 한큰술 + 다시다 한작은술 + 후추 + 생강 + 볶은깨 입니다...^^;; 입맛에 따라 두반장이나 설탕을 더 넣으시면 되구요....^^ 제가 원래 대충 감으로 양을 조절해서리...= _=;;...느낌상...이정도가 맞을껍니다..+_+;;; 양념장을 가까이서 볼까요?....+_+ 향이 아주 좋답니다~~ 양념장의 2/3 정도를 재워놓은 닭에 버무려 줍니다~~ 다시 30분 정도 더 재워 줍니다...ㅡ0-;; 여기서 재워두는 시간이 길어지면 맛이 더 잘 베인답니다...+_+ 당면을 삶습니다...~_~ 원래는 건당면을 물에 3시간 정도 불린후 찜닭의 마지막에 넣어서 익히는게 제일 좋지만... 깜빡하고 당면을 안불려서...그냥 삶았지요...= _=;;; 푹 익히면 안되요~~ 조금 덜 삶겨 졌을때 건져서 찬물에 식혀둡니다~~ 자~~이제...아까 양념을 재워둔 고기에 물을 붓고 끓입니다..+_+ 물을 많이 넣어요~~ 원래 찜닭은 물을 2리터 정도를 넣고...1~2시간을 조려야 합니다...+_+ 푹~~조려야...닭이 부드러우면서 쫄깃해지죠...+_+ 전 한번 다 졸이고 물은 다시 부어 또 졸였죠... 1시간 30분 정도를 끓였답니다...^^;; 한참을 끓이고 물이 자작하게 남았을때 야채를 넣어주고...그 야채위에 남은 양념을 골고루 뿌려줍니다... 그리고 좀 익으면 잘 섞어주구요...~_~ 감자가 다 익었을때 당면을 넣어주고 한번 볶아주면 완성입니다...^^ 당면을 넣기전에 간장을 한큰술 살짝 둘러주시면 향이 더욱 좋아 집니다...+_+ 완성~!! 청홍고추를 채썰어서 모양도 내고...+_+ 색이 좀 옅어 보이죠?...= _=;; 닭매운찜 처럼 진한 맛은 아니지만...두반장 특유의 칼칼함과 은근한 매운맛이 아주 좋답니다...^^ 먹다보면 은근히 매워서 물을 마시게 되지요...^_~ 측면에서도 잡아주고~~ 중앙부분 땡겨주고~~ 촛점은 어디에 맞은걸까요?...-_ㅡ;;;; 당면이 잡채 같은 느낌이...ㅡ0-;; 여기도 땡겨봐 주고~~ 계속해서 어디에 맞았는지 모를 촛점...-_ㅡ;;; 저기도 땡겨봐 주고~~~ 요건 어딘지 알겠네요...^^;;; 좀 더 땡겨 볼까요?...+_+ 지지지지지...2500이가...절규 하더랍니다...-_ㅡ;;;; 감자 한입 드시구요~~ 아~~~~ 닭고기도 한입 드세요...+_+ 닭고기 아랫쪽 뼈에 붙은건...두반장에 들어가있는 고추입니다...ㅡ0-;; 뼈에서 핏물 흐르는게 아니에요...= _=;; 두반장을 써서 깔끔한 매운 맛이 나구요...무엇보다 향이 아주 좋아요...^^ 개인적으로 두반장의 향을 좋아 하거든요.. 퓨전치곤 좀 약한것 같긴 하지만...자체개발...이랍니다...+_+;;; 닭 2천원  , 감자두개 약 300원 , 양파 중간것 두개 약 200원 , 당면 약 500원.... 두반장만 집에 있다면 3천원 정도면 만들수 있어요...^^ 그래도 두반장 까지 넣으라면...두반장 4큰술...500원...= _=;; 우짜둥둥...싸게~푸짐하게~~성공이죠?...+_+ 혼자 먹긴 좀 많아서...주섬주섬 싸들고 집근처 조그만 단골 호프집에 가져갔지요..^^ 학교앞에서 자취를 하고 있어서...술마시러가 아니더라도 그냥 자주 놀러 간답니다...+_+ 밥하기 귀찮을때 가서 밥도 얻어 먹구요..ㅎ_ㅎ;; 여튼...그 호프집에 가져가서 이모님과 이모 아들과 저...이렇게 셋이서 함께 먹었답니다..^^ 맛있는 음식을 좋은 사람들과 함께 먹는건 참 행복하답니다..^ㅡ^** 음갤 식구여러분 항상 행복 하시길..

추천 비추천

0

고정닉 0

0

댓글 영역

전체 댓글 0
등록순정렬 기준선택
본문 보기

하단 갤러리 리스트 영역

왼쪽 컨텐츠 영역

갤러리 리스트 영역

갤러리 리스트
번호 제목 글쓴이 작성일 조회 추천
설문 가족과 완벽하게 손절해야 할 것 같은 스타는? 운영자 24/06/24 - -
17783 [G1] 주식이오... 하루 세끼 먹기도... =_=;; [13] 삼파리 03.02.07 1140 0
17782 맛좋은 우유 [7] 서태지 03.02.07 660 0
17781 젤리비이이이이이- _- [13] 곰탱-_- 03.02.07 712 0
17780 피자헛 샐러드- _-)/ (오늘 본좌 생일이라오a;;) [9] 곰탱-_- 03.02.07 1072 0
17779 일본 편의점 음료수 냉장고 쌔우오.. [10] 일본에서 03.02.07 1592 0
17778 알바햏 부탁드려여 [3] 아침햏살 03.02.07 447 0
17777 [MZ3] 초코칩쿠키 [4] System-F 03.02.07 778 0
17776 ★세야★ 슈퍼에서 산 고구마파이와 체리차 (♬있어요) [10] 세야 03.02.07 1036 0
17775 부대찌게 샷-_-; [6] 점프 03.02.07 690 0
17774 [음갤레귤러요원] 해물스파게뤼뤼루리뤼뤼루리ㅜ리루~ ㅜ.ㅜ [15] adbada 03.02.07 845 0
17773 [Shu*42] 고추장 벌꿀구이 [25] 하리[슈] 03.02.07 1375 0
17771 베스킨라빈스31 [20] Mhouse 03.02.07 1332 0
17767 [885]이게 원조 호두과자라는데. [10] taewook 03.02.07 1234 0
17765 [★엔비★] 스파게뤼 맹글어 먹기 ㅡ ㅡ^ + 군것질 [23] ★엔비★ 03.02.07 1172 0
17763 나홀로 술상.. -ㅁ-;; [17] 햄버거 03.02.07 1006 0
17762 [별나라공룡] '클래식' 보고 초밥이랑 냉면 먹었지용~ [13] stardino 03.02.07 1491 0
17760 더블쵸켈렛... [8] 인디안밥 03.02.07 1148 0
17759 피자.... [6] heure 03.02.07 829 0
17758 [ZENUTY] 고향의 정취.. 32번째 이야기.. [31] ZENUTY 03.02.07 1275 0
17756 청소년의 건강을 생각한 폐인식 [21] we 03.02.07 1574 0
17755 탕슉.. ㅎㅎ [4] 03.02.07 1024 0
17754 [995] ORANGE [12] PatMetheny 03.02.07 677 0
17753 [신군] "오랫동안 사랑받는" 산도 [22] 신군 03.02.07 1060 0
17752 [ⓞⓙⓤ] 사시미정식... [12] ⓞⓙⓤ 03.02.07 1510 0
17751 느므느므 좋아하는 뉴질랜드 내츄럴 프룻플로 [5] fixmenow82 03.02.07 1316 0
17748 ㅎㅎ 기찻길 [6] fixmenow82 03.02.07 886 0
17746 안녕하세요!처음인사드립니다! [8] 뽕스 03.02.07 679 0
17745 [야메로 배우는 중저가 와인이야기 - 1] 칼로로시 레드 무스캇 [19] adbada 03.02.07 1565 0
17744 [easy] 우중충데이에 즐기는 빈대떡 한장의 여유 (후식포함;) [24] easy 03.02.07 1133 0
17743 [면] 늦었지만 .벙개 후기~ 두두두둥~ [25] 03.02.07 1000 0
17740 튀김우동이라오.. ^^; [7] 03.02.07 966 0
17739 고구마 케잌을 만들었어여... [9] 벼리~! 03.02.07 1245 0
17738 [恩]예쁜모델언니들구경+선물+맛난저녁+차한잔 [35] 03.02.07 1924 0
17736 나뚜루아스크림 케이크~ 드세요~!! [11] 또또누나 03.02.07 1267 0
17735 도배할생각은 아니에요 ㅡㅡㅋ [7] 황양이 03.02.07 633 0
17734 갑자기 까만게 생각났어요 [2] 황양이 03.02.07 663 0
17733 [아직살아있음]샐러드..씨푸드...이것저것 먹어보아요~~~ [14] 귀염공룡이 03.02.07 1149 0
17732 어제 먹은 디져트에요..이름은 모르겠네요.. [7] 정윤성 03.02.07 839 0
17731 [호도] 야식..쫄면해먹기-_-. 플라스 셀프 [29] 호두과자 03.02.07 1371 0
17730 [진진] 태어나 처음! =ㅂ= 첫경험인거야? (?!!) [49] 진진 03.02.07 2078 0
17729 [MZ3] 겨울철 딸기 [8] D\'works 03.02.07 461 0
17728 [MZ3] 겨울철 딸기~ [4] D\'works 03.02.07 341 0
17726 [^^]아웃백을 갔었지요 =_= [35] 눈웃음^^ 03.02.07 1987 0
17725 [2100]어제 먹은 떡볶이 [12] 떡볶이매냐 03.02.07 1074 0
17724 [두근두근]과자로 겨우 목숨연명하기..ㅡㅅㅡ [35] 치요꼬 03.02.06 1638 0
17723 [恩]종로에서 길을 잃다. 후기사진모음 [19] 03.02.06 1103 0
17722 돌판비빔밥이랑...매운꼼장어랑.. [11] 정여사 03.02.06 1111 0
17720 [4500] 베스키라빈스 [10] 돌연변이 03.02.06 918 0
17718 ★세야★디져트..딸기바나나체리맛걸쭉주스^ㅡ^;;(♬있어요) [24] 세야 03.02.06 944 0
17716 배터지게..먹어도.살로 안간다오......♪ [18] 부산햏녀 03.02.06 1466 0
갤러리 내부 검색
제목+내용게시물 정렬 옵션

오른쪽 컨텐츠 영역

실시간 베스트

1/8

뉴스

디시미디어

디시이슈

1/2