간만의 쉬는 일요일 아침 게시물 하나..
빨리 게시물 올리고 남의 결혼식 가야 한다는 생각을 하니..
싸늘한 늦가을 바람이 겨드랑이에 스며 듭니다..
ㅠ.ㅠ





그 언젠가의 마포 지산 돼지 갈비..
친구 부부의 쌍둥이 임신 축하 자리 였던가??
아무튼 돼지갈비 단품 장사를 하는 이 집..
공기밥 그런거 없습니다..
서비스로 주는 찌개 이런 것도 없습니다..
(ㅡ.-)
자세히 보면 식당내에 까스렌지 등의 기본 조리 시설이 없단...





불판이 오면 일단 돼지갈비 하나를 척하니 올려 주십니다..





뒤 돌려서 한번..
목살이나 전/후지 등의 갈비 이외의 고기는 거의 사용하지 않는 집..





물론 양념에 찌들지 않은 심심하지만..
딱 맞는 간을 제공하는 것도 이집의 장점 중 하나죠..
몇몇 분들을 데리고 갔지만 전에 먹던 돼지갈비와는 다른..
새로운 스타일의 돼지갈비에 놀라곤 하시더군요..





양념이라곤 요 고추장 하나..
전 쌈장이 더 좋긴 한데 장에 찍어 먹는 걸 좋아하시는 분이..
먹어보니 요 고추장도 맛있다고 하더군요..
좀 다른 고추장에 비해 더 윤기가 흐르고 찰지다는게 포인트..





그리고 별다른 거 없지만..
또 독특한 이집의 파채도 고기 속에 들어가는 좋은 충전재 입니다..





정 공기밥이 먹고 싶으면 바로 옆 가게에서 햇반을 사와서 먹어야 합니다..
보통 집이 가까운 단골들은 밥이며 기본찬을 집에서 싸 오곤 하더군요..





역시나 김치도 바로 옆에서 사가지고 온 포장김치..
돼지갈비를 먹어도 느끼함이 별로여서 손이 많이 가진 않습니다..





정신 없이 먹다가 사진 한장..
좀 탔네요..
양념이 약해서 고기가 들러 붙거나 하진 않더군요..





2인분 추가..
추가로 시킨 돼지갈비가 더 좋아 보입니다..
두툼하고 쫄깃 쫄깃한....





먹기 좋게 난도질 해서 한번...





이제 준비가 다 됐으니 소주잔만 기울이면....





돼지갈비집이 외진 곳이라 2차로 홍대로...
한장 찍어 보라고 권하길래 와플도 한번..
한입 거들어 줘 봤더니 맛은 그닥...





원래는 다른 곳으로 갈려고 했으나..
임신부 때문에 좀 조용한 곳을 찾다가 홍대 모리..
만만한 기본찬..





메로구이는 별로 더군요..





참치 다다키는 그럭 저럭..





예전에 비해 좀 얼큰한 맛이 줄었지만..
불맛은 좋았던 나가사키 해물탕(?)





각 차별로 친구들이 돌아가며 쏘는 분위기라 2차는 제가 내고...
막차는 모리 조금 밑에 코르크라는 와인바를 갔는데...
내부는 너무 어두워서 GG..
마트에서 직접 사는 와인 가격 생각하면 좀 속이 쓰리긴 하지만...
그래도 가벼운 술 마시며 이런 저런 이야기 나누는 재미도 좋더군요..
그럼 전 씻고 결혼식장으로...
ㅠ.ㅠ