또 다른 커뮤니티에 올린거 고대로 베껴오는 센스..
(용서해주세요..흑흑..)

뜨끈한 국물이랑 밥 먹고 싶어요..아 배고파..-ㅅ-
어젠 간장게장..오늘은 새우장입니다.
새우도 보여드리고 싶어 어제 두마리 잡았네요.



시커먼것이~간이 잘 베인거 같죠? ㅎㅎㅎ
머리뿔과 수염은 깔꼼하게 이발 시켜준 상태입니다.
뿔 있음..머리 속에 있는 내장 먹을때 입천장 찔러요..(앗 따꼼!!!)



머릿속의 내장은 쪽쪽 빨아먹고..^^
탱탱한 새우살이 나왔습니다.
간장에 다시 잘 적셔서 한 입 베어물고..밥 한 숟가락 앙~
한 입 베어물고..밥 한 숟가락 앙~그렇게 드세요. ㅎㅎㅎ



점심때 먹은 게장입니다.
게딱지는 저녁에 신랑 오면 줄려고(착한 마누라 모드)
남겨놨어요. 전 몸통 반만..^^



요것은 어리굴젓..
근데 어린 굴로 담궈서 어리굴젓이라고 하나요?
궁금해요..^^
하나만 먹어도 바다의 내음이 입안 가득~



대구분들이라면 아실듯한 매운오뎅.
조리법 살짝 알려드릴까요?

대파, 오뎅(긴게 좋아요), 다진 마늘, 육수 멸치, 고추장, 고추가루, 매운 고추

1. 물을 냄비에 붓고 멸치 육수를 냅니다.
2. 물이 라면 하나 끓일만큼 자작하게 남으면 거기에 매운 고추, 다진 마늘 팍팍
고추가루 3큰술, 고추장 2큰술을 넣어주세요.
3. 팔팔 끓이다 오뎅과 대파를 넣고 오뎅이 2배로 불때까지 끓여주세요.
4. 국물이 자작하게 남으면 드세요.

밍밍한 오뎅 국물만 먹다가 매콤한게 그리워지면 드세요.
아주 땀 뻘뻘 흘리면서 먹습니다.
불량식품같은 꽤나 자극적인 맛이에요.



노각이랑 황태 넣고 심심하게 끓인 황태국

요즘 많은 분들이 해 드시는 크로크 무슈입니다.

치즈와 햄이 들어간 간단한 식빵 요리라고 생각하심 될거 같구요.
프랑스의 노동자들이 자주 먹는 음식이라고 합니다.

크로크는 바삭하단 뜻의 프랑스어이고
무슈~는 알다시피 남성을 호칭하는 프랑스어이죠.

간단한 레서피 나갑니다.

2인분 기준이에요.

재료: 네모난 우유 식빵 4장, 체다 치즈 4장, 모짜렐라 치즈, 슬라이스 햄 6장, 말린 베이질 조금

베사멜 소스: 버터, 소금, 후추, 우유, 밀가루, 생크림

1. 팬에 버터를 한큰술 정도 넣고 녹이다가 밀가루 두 큰술 정도를 넣고
재빨리 볶아준다.

2. 우유 150ml와 생크림 50ml 정도를 팬에 넣고 밀가루가 잘 풀어지도록 저어준다.

3. 후추와 소금 조금으로 간을 한다.

4. 식빵 4장 위에 베사멜 소스를 골고루 바른다.

5. 베사멜 소스를 바른 식빵 면을 위로 하고 슬라이스 햄 3장을 올려준다.

6. 그 위에 식빵을 한 장 얹는다.(소스가 위로)

7. 그 위에 체다 치즈 2장과 모짜렐라 치즈를 얹어주고 베이질로 장식한다.

8. 200도의 오븐에서 15분 가량 굽는다.

이렇게 적으니 굉장히 어려운거 같은데
소스를 바른 식빵 위에 각종 재료를 차곡차곡 얹어
완성한다 생각하면 쉽습니다.




오븐에서 굽고 있어요. 치즈가 노곤노곤~~



다 굽고 4피스로 자른 모양입니다.
이렇게 잘라서 하나씩 들고 먹음 좋아요.



단면이에요. 식빵의 안은 촉촉하고 햄과 치즈도 맛있어 보이죠?
식빵의 겉은 매우 바삭바삭 해요.



소스도 촉촉해서 매우 부드러운 느낌의 맛이에요.
우유랑 먹음 너무 느끼할거 같고..ㅋㅋ 전 사이다랑 같이 먹었어요.
브런치로 먹음 좋을법한 메뉴입니다.

한 3인분 정도 해놓고 냉장고에 넣어뒀다가 먹을때마다 꺼내서
오븐에서 구워드시면 편해요.