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무법지대가 된 서울 종로3가 근황
https://youtu.be/k3gpXoq87Kc저기 도로에서 장사하는 것도 불법임무허가로 식탁 깔아놓고 장사함거리에 담배꽁초, 가래침 등 오물과 쓰레기로 가득함과연 조선인들이 중국 미개하다고 욕할 자격이 있을까- 오세훈의 서울 근황 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ중국 다됐죠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ- dc official App지하철역 주변에 식탁과 의자가 하나둘 깔립니다.평일 저녁인데도 순식간에 사람들로 꽉 찹니다.이른바 '무허가 야장'이 펼쳐지는 곳입니다.서울 지하철 종로3가역 3번 출구에서 5번 출구까지 250m 거리.오후부터 다음날 새벽까지 10시간 밀착해봤습니다.머리 위에 막걸리 병을 올린 채 자전거를 타는 남성이 보이고, 취객들은 화장실 대신 으슥한 골목을 찾습니다.[취객 : 죄송합니다. 멈출 수가 없었습니다.]이 거리에서 노상방뇨는 자연스러운 일이 된 지 오래입니다.[취객 : {선생님.} 네. {여기서 소변 보시면 안 됩니다.} 왜? {종로3가역 4번 출구 근처에 공중화장실 있습니다.} 알았어요.]쏟아지는 신고에 경찰도 수차례 출동합니다.[경찰 : {오늘은 뭐 때문에 나오신 거예요?} 뭐 여러 가지 이유들이… {질서가 조금 어지러워서…} 질서가 없죠, 어지러운 게 아니라.]누구에겐 일과를 마치고 스트레스를 푸는 '신나는 자리'.하지만 이곳 주민들 일상은 망가지고 있습니다.[주민 : 새벽에 들어오지. 낮에는 안 오지. 모르지. 아침에 보면 싸 있고.]지자체 지원을 받은 '마을지킴이'가 순찰을 돌지만 관리 가능한 수준을 이미 넘어선 듯 했습니다.[마을지킴이 : 여기 들어와서 싸고 대변까지 보고. {대변까지 봐요?} 네.]결국 주민들은 매일 취객들이 쏟아낸 똥, 오줌, 토를 치우며 하루를 시작합니다.[주민 : 화단에 드러누워서 머리가 저기로 나왔다고. {얼굴이 이렇게 나온 거예요?} 네. 여기도 지금 소변 자국 있잖아. 소변 보고. 대변도 보고. 토도 하고. {그럼 그 소변, 대변 다 누가 치워요?} 내가 치워야지.]제가 지금 서있는 곳은 한 호텔 골목입니다. 이쪽을 한 번 비춰주시죠.이곳은 저희 호텔 객실 창문 앞입니다.창문 앞에서 흡연을 하지 말아달라 이렇게 붙었습니다.또 이쪽엔 주민들이 사는 거주지입니다. 철문으로 막아놨는데 한 주민이 이렇게 욕설이 적힌 종이도 붙여 놨습니다.무허가 야장의 혼란은 지하철역까지 휘감았습니다.[금연구역 흡연자 : {지하철역 출입구로부터 10m 이내는 금연구역이라서요.} 네. 미안합니다.]종로3가역 6번 출구 앞입니다. 인도에 차량 한 대가 서있습니다.그리고 지하철역 출입구로부터 10m 이내는 금연구역으로 지정됩니다.그런데 이쪽에 보시면 이렇게 거리 곳곳에 담배꽁초가 많이 보입니다.[포장마차 주인 : {여기 금연구역 아닌가요?} 여기 금연이야. 다 손님들이 피운 거야. {선생님도 지금 피우시잖아요.} 응. 나도 피우지. 다 피우잖아.]무허가 야장이 들어선 양쪽 인도 사이는 일방통행 1차선 차도입니다.이 차도 역시 야장의 일부분과 다름없을 정도로 위험천만한 장면이 이어졌습니다.한 차량이 쓰레기 더미를 밀며 질주하고, '외교' 번호판이 붙은 차량은 교차로 보행신호에 달립니다.[외교차량 운전기사 : {어디서 나오신 거예요?} 네? 어디서 나왔냐니? {인도에 주차하시면 안 돼서요.} 주차 안 했고요. 2분밖에 안 됐어요. 손님들이 지리를 모르잖아요, 한국에 와서. 픽업하러 온 거예요. {외교부 차량이에요?} 네.]유흥업소 종업원을 실어나르는 승합차, 손님을 기다리는 택시 여러 대는 아예 인도 위에 버젓이 서있습니다.[택시기사 : {선생님 지금 택시 세운 곳이 인도인데요. 여기 정차한 이유가 있으세요?} 콜 대기한다고.]종로구청은 JTBC에 "지금 영업 자체가 허가를 받진 않았지만 최소한의 면적으로 합법화를 추진하고 있다"며 "확장 영업, 불법 흡연, 무단 투기도 수시로 단속하고 있다"고 밝혔습니다.식탁과 의자를 내놓고 장사하는 이른바 야장.주로 밤에 그리고 야외에 차린다고 해서 이렇게 불립니다.이 야장이 새로운 외식문화로 잘 자리잡으려면 불법과 무질서부터 바로잡아야 합니다.
작성자 : 무갤러고정닉
[요리] 시라쿠사 스타일 여름 특식
독-하! (독타 하이 라는 뜻)나는 명갤에 자주 놀러오는 3664873번째 테라에 거주중인 독타야ㅎ요즘 날씨가 너무 더워서 일도 손에 잘 안잡히고 매우 힘든 나날을 보내는 중이라ㅠㅠ오랜만에 몸보신도 할 겸 요리를 만들어 먹어보려고 해~그럼 각설하고 Let's go~!그럼 먼저 신선한 향신채, 조미료, 기름, 버터 그리고 원석충을 준비해줘어.... 원석ㅊ....(딸-깍)"인쟈부터 니 이름은 원석충이여..."그럼 이어서 진행해볼께~원석충은 깨끗이 닦아서 섭취해야해왜냐고?나도 잘은 모르지만 양식장 사장님이 세균 많다고 빡빡 닦아서 먹으랬어요로코롬 깨끗이 닦아주고숟가락으로 안쪽을 쑤셔주면이렇게 분리가 될꺼야(무리하게 힘주면 껍데기에 손이 다칠 수도 있으니까적당한 힘으로 여러번 쑤셔주는게 포인트야!)그 뒤에 살만 발라내고 앞부분을 살짝 잘라서 원석충의 이빨도 뽑아줘마지막으로 칼집을 내주면 손질 끝이야더 자세한 손질법이 궁금하다면 나중에 제이한테 물어봐~!자 그럼 이렇게 손질된 원석충을 이용해 본격적으로 요리를 시작할꺼야!웍팬에 올리브유를 붓고 중약불로 달궈줘(처음부터 센불로 하면 안돼~ 올리브유는 발연점이 낮아서 금방 뜨거워지기 때문에 약한불을 쓰는게 좋아~)이제 용문산 매운고추와 마늘, 대파, 썬드라이 토마토를 넣고 향을 뽑아내며 천천히 익혀줘맛있는 향이 퍼지기 시작하면 손질된 원석충을 넣어주고 센불로 올려줘!그리고 굴소스와 치킨스톡을 이용해 간을 해줘(이 두가지 조합으로 볶음요리에 간을 하면 앵간해선 다 맛있어~!)마지막으로 후추 조금과 버터를 한조각 넣어주면 완성이야!!이어서 두번째 요리도 만들어볼께~먼저 파스타 면을 삶아줘~이건 아까 발라낸 원석충 간이야(아무튼 그렇다고 해줘!)원석충 간을 믹서에 갈아주고삶아진 파스타면은 오일에 살짝 버무려줘갈아낸 원석충 간은 약불로 천천히 끓이면서소금으로 간을 하고 후추와 화이트와인을 더해줘초콜릿을 추가로 더해주고~(당도가 높지 않은 초콜릿을 사용했어!)버터를 더해주면 소스 완성!이제 면 위에 뿌려주기만 하면 돼~그럼 이제 플레이팅하고 식사하러 가볼까~?짜잔~! 이것이 시라쿠사 스타일 여름 특식 세트야!(원석충의 뿔과 껍질은 깨끗이 세척 후 사용했습니다)때깔이 잘 나와서 사진 몇 장 더 찍어봣어~ㅎㅎ어때? 원본의 느낌을 최대한 살려보려고 노력했어~!그럼 이제 먹어볼까?먼저 원석충볶음이야! 그 맛은...정말 맛있어!파, 마늘, 올리브유를 베이스로 만들어낸 기름의 향과짭짤한 감칠맛 도는 쫄깃한 원석충!!용문산 고추의 매콤한 맛! 썬드라이 토마토의 새콤한 맛!거기에 악센트를 주는 바질의 싱그러움까지!질리지 않고 몇그릇이고 먹을 수 있는 맛이야!원석충 맥주와 정말 잘 어울리는걸~!다음은 시라쿠사인의 분노야! 그 맛은....음~! 석관에 넣어버리고싶은 맛이야!이 음식이 탄생하기 전으로 되돌린다면 정말 좋을 것 같아!!원석충 간이고 나발이고 짭짤하고 꾸덕한 맛에 달달하고 진한 초코냄새가 진동을 하니이질감 때문에 쓰지도 않은 이성이 사라지는 것 같은 맛이야~!시라쿠사인은 커녕 콜람한테 먹여도 이건 화낼만한걸~?아무튼 이렇게 여름 특식을 만들어봣어!몸보신이 반정도 된 것 같아서 기분이 썩 괜찮네~!다들 무더운 여름 맛있는 음식 먹으면서 시원하고 즐겁게 잘 보내길 바래!!
작성자 : 늒네고정닉
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