BBQ 황금올리브 후라이드 입니다.

이번엔 다른 곳에서 시켜봤는데 튀김옷이 BBQ 치고는 얇습니다.

딸려온 BBQ 양념치킨 소스 와 지난 8월 초에 샀던 볼케이노 핫소스(1,000원) 입니다.

1번 닭다리.

2번 닭다리.

가슴살이랑 연한살이 같이 있는 부위

저건 원래 뻑뻑한 부분인데 진짜 너무나도 심각하게 연하더라구요.

황금올리브 이름 답게 깨끗한 기름과 함께 육즙이 그대로 있어서 정말정말 맛있었습니다.

육즙이 아주 넘칩니다.

조금 느끼할 땐 양념장에 찍어먹어요.

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가격

16,000원

구성

황금올리브 후라이드 치킨

245미리 코카콜라,

치킨 무,

양념장 2개

닭상태

크기,육질 모두 완벽합니다.

짭짤하게 닭고기에 간이 되어 있습니다.

황금올리브 후라이드

튀김 색깔이 밝은 노란색을 띄면서 아주 이쁩니다.

다른 후라이드 치킨보다 기름기가 아주 많습니다.

그럼에도 전혀 느끼하지 않고 맛이 담백하다는 느낌이 들 정도로 기름이 깨끗합니다.

연한부위는 아주 연하고 원래 퍽퍽해야할 살은 연하고 쫄깃합니다.

튀김

닭껍질 튀김덩어리를 먹다보면 위의 닭다리 과자 비슷한 맛이 납니다.

튀김에서 BBQ 특유의 맛이 나기 때문에 특별히 양념장이 필요 없이

치킨을 맛있게 먹을 수 있습니다.

양념치킨 소스

BHC 양념치킨 소스가 매콤달콤한 상태에서 추가로 또 달콤하다면

BBQ 양념치킨 소스는 매콤달콤한 상태에서 시큼 합니다.

단순히 찍어먹기엔 좋은 맛이지만

전체에 버무려진 양념치킨으로 먹기엔 별로.

총평

일단 기름이 매우 깨끗하고 총 8조각으로 조각이 크기 때문에

안에 육즙도 가득합니다.

담백한 기름 맛에 흠뻑 취해서 후라이드 치킨을 즐길 수 있었습니다.

닭고기 자체도 짭짤하게 간이 되어 있고

튀김에도 BBQ 특유의 맛이 배어있기 때문에

특별히 소금이나 양념장이 필요하지 않습니다.

그러나 이 BBQ 특유의 맛은 입맛에 따라 불호가 갈리니 주의하시길 바랍니다.

한줄평

후라이드의 최고봉, BBQ.

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원래 시키던 곳 말고 옆동네 BBQ 에서 주문해보았습니다.

원래 시키던 곳은 칼집을 최대한으로 내어서 튀김은 매우 두꺼우나

속까지 바삭하게 익고 기름도 최대한 빠져있는 후라이드 였습니다.

반면 이번에 시킨 곳은 칼집을 아예 안 내고 튀김옷을 얇게 하여

안에 육즙이 가득한 상태로 왔습니다.

BBQ 특유의 맛은 두 지점 모두 똑같았으나

튀김옷의 두깨, 칼집 유무로 인한 육즙의 양에 따라

2가지의 황금올리브 치킨을 먹을 수 있었습니다.

개인적으론 둘 다 후라이드 치킨 중에서 가장 맛있다고 생각합니다.

후라이드 치킨이 먹고 싶을땐 BBQ 로 드세요 ㅎㅎ