어젯밤에 치킨을 시켜먹다가 세 조각이 남았다.

치느님을 남긴다는 것은 더없이 불충한 일이란 걸 알지만 너무 배불러서 더이상 먹을 수가 없었음

오늘 아침에 보니까 다 식고 눅눅해져있었음. 당연하지만

그냥 전자렌지에 돌려먹는다면 따뜻해지겠지만 눅눅할 거 아냐

게다가 가슴살이었던지라 더 맛없을 수밖에 없지

치킨을 맛없게 먹을 수는 없다

그러므로 치킨으로 간단히 치킨마요덮밥 만들기로 했다.

일단 치킨을 잘게 찢어 전자렌지에 돌리거나 프라이팬에 볶는다.

간장과 올리고당 (or 요리당)을 적절히 섞어 소스를 만든다.

프라이팬에 에그스크램블을 만든다.

그릇에 밥을 담고, 에그스크램블, 치킨, 간장소스를 순서대로 얹는다

마요네즈를 뿌린다. 입맛대로

김가루를 뿌린다. 입맛대로

그럴듯하다. 하긴 치킨으로 맛없는 요리가 탄생할 리는 없지.

비벼서 한 입 먹는다. 맛있다.

느끼하면서도 고소하고 짭짤한 맛이 본래 치킨보다 업그레이드된 맛 (동네치킨이라 좀 별로였거든)

계란과 간장과 마요네즈와 함께 치느님은 우리 위장에 영원히 머무시니라.

치멘.