닭 원가 공개

꼴데(121.168) 2011.11.20 00:15:54

조회 1068 추천 0 댓글 4

일반적인 치킨용 닭은 염지 과정을 통함, 염지란 닭에 밑간을 하여 육질 및 맛을 더 좋게 하는 과정임

염지시 100~200원정도가 추가됨, 절단과정을 거친 닭을 공급을 받는 경우 도 50~100원 정도 추가비용이 발생됨

소셜커머스 인턴 했었거든

가게하고 딜을 해야되기때문에 음식 원가같은걸 알아야돼

그래서 삼겹살이라던가 소고기라던가 원가 표를 가지고 다니는데

항상 올린다 올린다 하던걸 잊고있었네

궁금했던 사람들은 참조해. 튀김옷이나 식용유값 이런것까진 모르겠고

내가 조사한거 아니니까 나한테 뭐라고 하진 말고....

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