지금 전단지같은데보면 100프로 하림닭 이런데도 믿을랑 말랑이고
메이커있는곳은 하림이나 국산닭쓴다.

문제는 100프로 국산닭이런데는 믿을수 없다

그리고 가장큰문제 아예 출처도 안밝히고 걍 치킨 선전이런데는 100프로 브라질산이다.

그럼 브라질닭이 무엇인가 알아보도록하자

현우리 치킨업계에 돌고있는 순살닭의 80프로는 브라질산이라는게 정설이다.

그러닊 아무리 지1럴 염병을해도 순살을쳐먹으면 브라질산을 먹게된다.

문제는 브라질산 순살의 정체다.

닭도있지만 브라질산 칠면조가 대부분이다.

그중에서 다리를 발라서 약품처리한다음에 포장을해서 파는데 문제는..

그중에 항생제 성분이 있다는것이다.

클로람페니콜이라는것인데 지금도 드물게 쓰지만 그것도 연고제일뿐이고 식용으로는 엄격한규정을 두고있다.

이새끼가 어떤새끼인지 자세히 말하자면

1. 특 성

◦ 클로람페니콜은 방선균인 Streptomyces venezuela가 생산하는 항생제

◦ 세균의 단백질합성을 저해하며 그람음성과 그람양성 세균에 모두에 적용되는 광범위 항생제

◦ 인의에서는 안연고제 등으로 여전히 사용되고 있으나 사람에서 재생불량성 빈혈, 골수암 등을 유발함이 보고되면서 동물용의약품으로서는 사용금지되었음

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2. 독 성

◦ 유전독성물질: 인체섬유아세포 및 랫드 간장세포에서 DNA 손상유발

◦ 인체발암가능물질: Group2A (Probably Carcinogen in Human)
- 사람에서 발암성에 대한 제한적인 증거 있음
- 실험동물에서는 발암성에 대한 증거 불충분

◦ 인체에서 재생불량성 빈혈유발
- 유전자 결손이 있는 환자에서 관찰 (발생율: 1/24,000-40,000명)
- 재생불량성 빈혈 발생후 일부환자에서 백혈병으로 진행

3. 규제현황

◦ 클로람페니콜은 『동물용의약품등취급규칙(농림부령)』에 의거한 “안전성 및 유효성 문제성분 함유제제 등에 관한 규정(국립수의과학검역원고시 제2007-7호, 2006.11.30)”에 등재된 동물용의약품으로는 사용금지된 물질임

◦ 동물용의약품등의 취급규칙』에서의 사용금지 규정에 따라 식품공전에서도 클로람페니콜은 식품중 잔류되어서는 아니되는 “불검출” 기준으로 관리하고 있음

◦ CODEX에서는 FAO/WHO 합동 식품첨가물전문가위원회(JECFA)의 권고에 따라 일일섭취허용량 및 잔류허용기준 설정불가물질로 분류하고 있음

◦ 미국, EU, 호주, 일본 등 대부분의 국가에서 클로람페니콜은 가축에서의 사용을 금지하고 있으며 잔류허용기준도 “불검출” 기준으로 관리하고 있음  <o:p></o:p>

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