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[루미아섬 요리대회] 쇼우맨 대회기념 영국음식 만들어봄
[시리즈] 쇼우가 스택을 쌓는 여정 · 쇼우맨 주말기념 맛있는 밥 해먹음 · 쇼우맨 주말기념 꿀바른대구살 만들어봄 · [영원회귀 요리 대회] 쇼우맨 대회기념 간단한 밥 해먹음 · 쇼우맨 주말기념 어째선지 눈물이 나는 요리 해먹음 · [요리대회] 쇼우맨 대회기념 감자시리즈 만들어봄 · 쇼우맨 간단하게 도나쓰 부거 만들어 먹음 · 쇼우맨 주말기념 햄부거 만들어먹음 · 쇼우맨 주말기념 간단한 브런치 해먹음 · 쇼우맨 연휴기념 수플레단 기습시위 안녕하다. 대회기념으로 금딱 요리들을 만들려다가 저런 식으로 커팅해주는 연어를 도저히 구할 수가 없어서 포기한 쇼우맨 이다. 이번 대회는 재현률이 상당히 중요한 포인트였기 때문에 연어 스테이크는 포기하게 되었다. 그 대신 선택한 음식은 피시앤칩스가 되겠다. 캠핑가이드가 개편되기 전 까진 쇼우로 고구마 연어 캐다 나온 부산물들로 조금씩 만들기도 하였지만 이제는 캠가를 들면서 아예 물리적으로 만드는게 불가능해졌다. 근데 덕분에 연어 업적은 이미 다 깸 시작은 감자튀김으로 시작하겠다. 사실 우리가 흔히 먹는 감자는 썩 감자튀김에 적합한 품종이 아니다. 전 세계에 냉동으로 유통되는 감자튀김들은 대부분 러셋 이라는 품종의 감자로 유통되며, 이 러셋 감자가 감튀 국룰 품종이다. 인터넷으로 러셋을 배달시킬까도 싶었지만 한번 해먹을껀데 kg 단위로 파는 감자를 시키기도 부담됐기에 그냥 이마트에서 감자 한봉다리 사왔다. 피칩을 재현할 목적이었기에 흔한 감자튀김보다 더 두툼하게 커팅했다. 실제 영국에서도 피쉬앤칩스에 들어가는 감자튀김은 다소 두툼하다고 하니 고증이라고 볼 수 있다. 우리가 흔히 먹는 얇은 감튀는 신발 끈 처럼 길고 얇다 하여 슈 스트링 이라는 커팅 방식이고 이렇게 두툼하게 자르는건 스테이크 라고 부르는 모양이다. 사진은 세장으로 끝나지만 정말 많은 시간이 들었다. 껍질을 벗기고, 자르고, 물에 담궈서 전분기를 빼고, 한번 삶고, 물기를 닦고, 냉동실에 넣어 한번 냉동시키고 정말 손이 많이 갔다. 그렇게 한번을 튀기고서 한 김 식히고 다시 한번 확 튀겨내면 감자튀김이 완성된다. 여기까지가 아직 반 왔을 뿐인데 가스레인지며 설거지통이며 온통 기름 범벅이고 온 집안엔 기름내가 가득하다. 튀겨먹는 음식은 그냥 좀 사먹자 다음은 생선튀김 차례다. 보통은 대구, 광어, 도미, 명태 등으로 만든다고 하며 흰살생선 이라면 무엇이든 상관 없는 모양이다. 나는 코스트코에서 호기심으로 구매했던 냉동 틸라피아를 쓰기로 했다. 해동시킨 뒤 물기를 꼼꼼히 닦고 밀가루와 반죽물을 입혀서 튀기면 된다. 옛날에 한번 사놨다가 계속 찬장 한구석에서 자고있는 치킨 튀김가루도 써봤다. 튀기고 나서 비교해보니 아무래도 이 쪽이 튀김 최적화라 그런지 색깔도 더 예쁘게 나고 시즈닝도 되어있어서 더 맛있었다. 이쪽도 두번 튀겨내면 생선까스가 완성된다. 집 냉장고에 타르타르소스가 있긴 하지만 어디까지나 피칩을 위한 재료일 뿐이니 굳이 뿌리진 않았다. 이제 준비해둔 재료 둘을 합치면 피시앤칩스 완성이다. 이제 와서 글을 작성하면서 느낀건데 플레이팅이 아주 시발이다. 잘좀할껄 마실 것도 준비해봤다. 콜라+위스키를 섞어서 나오는 위스키콕을 준비했다. 위스키콕에는 레몬이나 라임을 넣는게 국룰이지만 펩시제로를 넣으면 라임 없이도 라임이 충족되니 아주 편리하다. 집에 똑같은 잔이 있었기에 물+위스키로 만드는 미즈와리도 하나 만들어봤다. 사실 저 술은 꼬냑이라 물 타서 마시는게 아니긴 한데 궁금해서 한번 해봤다. 그리고 다신 안해야지 하는 생각도 들었다. 총집편 이렇게 수북하게 담으니 그나마 좀 있어보인다. 핸드폰 앨범에서 자동으로 보정해주는게 있길래 좀 해봤더니 색감을 아주 진하고 선명하게 바꿔줬다. 덕분에 그냥 짙은 갈색으로 나왔던 감튀 가장자리 부분들이 꼭 탄것처럼 시커멓게 나온건 좀 억울하다. 안태웠다. 그럼 오늘은 편히 쉬고 내일 불금 잘 견뎌내길 바라고 지금까지 쇼우맨 이었다. 봐줘서 고맙다.
작성자 : 쇼우맨고정닉
한국 스포츠계에서 가장 미화된 사람 원탑
이동국1998년, 이동국의 아버지는 병무청 직원에게 뇌물을 전달하며 이동국의 병역비리를 청탁함. 이동국의 부친인 이길남은 병무청 직원에게 2천만원을 건냈고 결국 병역법으로 불구속 기소되어 서울지방법원으로부터 최종 2천만원의 벌금형 판결을 받았음.병역법치고는 엄청난 금액의 벌금형을 선고받았는데, 이동국의 부친인 이길남은 어떻게든 이동국을 병역문제에서 해방시키기 위해서 적극적으로 비리와 불법, 청탁행위를 저질렀고 병역비리계의 본좌였던 박노항에게까지도 접근하였다는 얘기도 있음.결국 이동국은 2002년 부산 아시안게임에서 엄청난 반대여론을 뒤로하고 국가대표에 선발되었지만 정작 한국은 해당 대회에서 4강딱을 하여 병역특례는 무산되었고 결국 병역을 미룰 수도 없었던 이동국은 광주 상무에 입대하여 2년간 병역을 해결함.2007년, AFC 아시안컵 기간도중에 이운재와 우성용, 김상식, 이동국은 대표팀 숙소를 무단으로 이탈하여 룸살롱에서 접대부를 끼고 술을 마시며 놀았음. 그런대 이들이 놀았던 장소는 평소 한국인들을 상대로 성매매가 성행하는 장소로 유명했던 곳이었음.게다가 숙소를 무단이탈하여 룸살롱에 출입하였던 사람들은 신인선수들도 아니었고 이동국을 제외한 선수들은 모두 30대를 넘어선 고참급 선수였음. 그렇다고 이동국이 신인급으로 젊은 나이도 아니었는데 이동국은 28살이었고 자녀까지 있던 상황이었음.그리고 무엇보다도 당시 이동국의 아내는 임신한 상황이었는데, 국가대표 축구선수라는 사람이 임신한 아내를 두고 해외까지 나가서 룸살롱에 들락날락했던 것이 엄청난 논란이었음. 결국 국가대표팀은 이런 어수선한 분위기에서 3등을 기록하고 돌아옴.이후 룸살롱에 출입했던 이운재와 우성용, 김상식은 기자회견을 열어 공식적으로 고개숙이며 사과했는데, 이동국은 당시 영국의 미들즈브러에서 뛰던 때라 기자회견에 참석하지 않고 바로 영국으로 날아갔음. 그리고 이동국은 나중에서야 서면사과를 함.2016년, 이동국의 소속팀 전북은 2013 시즌에 심판에게 경기당 100만원씩의 청탁을 한 것이 밝혀져 시즌 중에 승점 9점 삭감과 1억원의 벌금이라는 솜방망이 징계를 받음. 그리고 전북팬들은 “꼬우면 매수해”라는 식의 입장으로 나오면서 공공의 적이 됨.팬들의 이런 반응은 큰 문제가 되지는 않지만 당시 전북 소속의 선수 이동국은 마치 전북이 억울하게 승점삭감을 당한 것이고 외부에서 전북의 리그우승을 저지하려는 훼방이었던 것처럼 인터뷰를 하며 ”승점삭감은 우리를 흔들 수 없다“라는 인터뷰를 함.거기다가 전북이 승점삭감으로 인해 해당 시즌에 우승하지 못하자 “선수들 가슴 한 구석에는 우리가 챔피언이라는 생각을 갖고 있을 것이다“라며 당시 우승팀이었던 서울의 우승을 폄하하고 전북이 억울하게 트로피를 서울이 강탈한 것처럼 인터뷰를 함.한마디로 전북이 심판을 매수했던 과거를 옹호하고 전북이 승점상감을 당해 우승하지 못했던 이유는 과거의 심판매수 때문이 아니라 전북의 우승을 저지하고자했던 세력들의 외압으로 인해 해당 시즌에 우승하지 못했다는 것임. 우덜은 항상 피해만 본당께 !2023년. 대한축구협회는 카타르 월드컵이 한창 진행 중일 당시에 12년 전에 일어난 프로축구 승부조작에 가담한 인원들의 축구계 관련 활동을 허용하는 기습사면 시키기로함. 그리고 해당 회의에 참여했던 임원들은 아무런 반대의견도 없이 침묵으로 묵인.결국 대한축구협회에서는 승부조작에 가담한 축구인들을 사면을 감행하였고 대한체육회와 한국프로축구연맹에 유권해석을 신청하였지만 당연히 거절당하고 K리그 서포터즈는 물론 붉은악마, 정치권까지 논란이 번지자 결국 대한축구협회는 사면을 철회함.그리고 임원에 참여했던 이들은 모두 비판을 수용하며 죄송하다며 사죄한다는 입장을 내놓았지만 이동국은 유튜브 댓글을 막으며 비판을 듣지않겠다는 입장을 내놓음. 결국 이동국은 비판여론에 못이겨 인스타그램에 사과문을 올렸고 부회장직에서 물러남.타 스포츠 선수들이었으몬 진작에 매장되었을 ‘병역비리 연루 + 임신한 아내두고선 룸살롱 출입 + 심판매수 옹호 + 승부조작 사면 묵인’을 쿼드라로 이뤄내고선 아들과 함께 TV에서 자상한 아빠로 얼굴비춰 은퇴 이후에 제대로 이미지 세탁에 성공함.
작성자 : 랄로고정닉
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