내가 비비큐 올리브유가 튀김이 되나 안되나 찾아봤음

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친환경땡겨요 쿠폰 다시 생겼네 전에 받은 사람은 못받음친환경땡겨요 등록하면 3천쿠 받을수잇다 작성자 : ㅇㅇ

내가 비비큐 올리브유가 튀김이 되나 안되나 찾아봤음

초대형

2010.12.24 11:27:44

조회 2288 추천 1 댓글 20

일반 식용유는 200도가 되면 끓어서 산화되고

비비큐에서 쓰는 엑스트라 버진 올리브유는 160도 정도에서 끓어서 산화된다고 함.

일단 기름은 끓는 순간 트랜스지방이 생길 수 있다고 함.

일반 식용유는 음식을 튀길 때 200도씨까지 불을 데우지 않으니 문제가 없는데

엑스트라 버진 올리브유는 음식이 조리되기전에 끓어서 트랜스지방이 생길 수가 있다고 함.

그리고 다른 말로는

비비큐에서 엑스트라 버진 올리브유를 다시 한번 정제해서

끓는점이 210도인 자신들만의 기름을 만들어 사용한다고함.

근데 그럼 엑스트라 버진 올리브유가 아니잖아?하는 말들이 나옴.

근데 튀겨서 먹는데 굳이 위험하게 올리브유로 튀겨서 먹어야되는지 궁금함.

몸에 좋게 먹을라면 아예 치킨을 쳐먹지 말던가

아니면 올리브유를 생 것으로 드레싱해서 먹던가

건강생각하면서 치킨 콜라 뜯고있는게 참 웃긴 나라임.

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