치킨 한마리 3000원이 18000원 판다.. 뉴스에서 나왔는데 완전 오보입니다.

비xx 18000원 은 닭다리/ 닭날개 입니다. 닭다리 닭날개는 1kg 6000원- 9000원 사이입니다.

일반 저희 같은 비 브랜드는 16000원 판매하고 있습니다.

치킨원가를 알려드리겠습니다.

닭시세 10호

금일 한국계육협회 시세 3200원 / 인젝션 200원 추가/ 염지제 100원 및 수작업시 200원 추가/

                          절단비 100원 /물류 배송 200원 /추가 금일 닭 한마리 원가는 4000원입니다

4000원이 프랜차이즈 본부에서 입고되는 가격선입니다.

프랜차이즈 본부에서 가맹점으로 500원 가량 붙여 가맹점에 납품합니다.

왜냐면 , 국가에 세금도 내고 물류창고 비용 및 인건비 배송비때문입니다.

가맹점 입고가격 4500원

메이져 프랜차이즈 본부에는 텔레비 광고비용때문에 1000원 가량 붙여 가맹점에 납품합니다.

가맹점 입고가격 5000원

하지만, 닭시세가 변동 시세 이기때문에 메이져 프랜차이즈 가맹점 들은 5000원 5500원사이 받고있습니다.

닭시세가 현재 1년중 가장 저공행진중이며 1년중 이런 시세는 한달도 되지 않습니다.

시세가 높을때는 4800원까지 올라가기 때문에 프랜차이즈 본부는 시세가 높을때는 원가로 제공하고 있으며,

시세가 낮을때  마진을 많이 붙입니다. 평균 한마리당 500-1000원 사이 보고 납품하는 것으로 보시면 됩니다

치킨이 이것이 원료라 보시면 안되고 기름값 이 상당합니다.

일반치킨집들을 보면 기름 현미유 기준으로 한통에 40000원 해바라기유 60000원 올리브유 110000원 정도 됩니다.

한통 기준 치킨 50수 가량 튀기고 교체합니다. 그러면 현미유, 콩기름을 쓰는 업소라 하여도

마리당 기름값이 700원 가량 올리브유는 2000원 가량 소요됩니다. 사실 올리브유는 회사에서 80수까지

튀기고 교체하라고 합니다. 기름값이 뭔낙 비싸서요..

이 두가지가 전부는 아니고요.

치킨 맛을 좌지 우지 하는 파우더 가격이 장난이 아닙니다.

한마리다 파우더 및 밀가루가 500원가량 소요됩니다.

사실 굽는 치킨이 기름값 파우더 값이 들어가지 않기 때문에 많이 남지만, 유명 프랜차이즈 업체에서는 닭값을

비싸게 납품하고 그만큼 텔레비젼 광고 유명 스타와 함께 해주는 것입니다. 그래서 굽x치킨이 비비x, 네x보다

텔레비광고를 더 많이 합니다.

기타 팩키지[300원], 콜라[500원] , 무[300원], 소스[400원] 등 포함하면 원료값이 판매금액에 50%가량 소요되며, 닭값이 비쌀때는 60%까지 올라갑니다.

그 중 10%는 부가세로 지출이 되는 것을 감안하시면 평균 35% 남는 것으로

인건비, 임대료, 관리비, 오토바이[3년기준] 감각상각비, 오토바이 보험료, 광고비, 인테리어[5년기준] 감각상각비 등

고려하면 월매출 1500만원 이하 판매하는 집들은 적자입니다.

그리고 5%가량은  쿠폰으로 10회이상 손님에게 무료 치킨도 제공해야 합니다.

현재 치킨집하는 분들 중에 인건비 이상 벌어가는 분들은 사실 10%미만입니다.

현재 시장조사하면 홀장사하는 곳이 가능하지만, 배달업에서는 배달 인건비가 건당 3000원 이상 들어가기 때문에 남지 않게 되어

치킨집들 90%이상은 인건비이상 벌어가는 집들이 없습니다.

이xx의원 국감에서 한 애기는 완전 오보입니다. 내일 한번 치킨집에서 하루 일당 일을 시켜보고 배달해보고

치킨값 담합이니 뭐니 애기 하는 것이 맞는 것 같습니다.

맛집 분위기하고 다소 틀린 이야기지만, 동네에 존재하는 치킨집 바가지 씌우고 치킨파는 것이 아니기때문에

별로 유식하지 않는 국회의원의 말에 바가지 써 치킨 드셨다고는 생각않하셔도 됩니다.

한 동네에 치킨집이 50-100개가 넘는데 오히려 치열한 경쟁때문에 서비스로 무장않하면 인건비도 벌지 못합니다.

인건비 벌려고 장사하는 분들 한테 국회의원이라는 분이 [이화여대 영문학과 출신]이 경영에 대한 무엇을 알며,

한국은행 출신이 국가 거시경제를 알려도 동네 미시경제를 어떻게 아는지..

결국에는 소비자에게 질 나쁜 닭, 질 나쁜 기름 오래쓸라고 강요하는 것과 같습니다.

1년에 몇번시 시청에서 나와 기름조사하고 원산지 닭 확인하고 가는 세상에

ㅎㅎㅎ 완전 오보이며 바가지 씌우는 것이 아니니  걱정하지 마세요.. ㅎㅎ