내가 알기로 엑스트라 버진 올리브유라는게 튀김용이 아니거든

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도미너 포테이토 7천원 주문했다 맛있게 먹자 거지새끼들아- dc official App 작성자 : ㅇㅇ

내가 알기로 엑스트라 버진 올리브유라는게 튀김용이 아니거든

夜動王

2010.12.15 03:16:11

조회 642 추천 0 댓글 7

올리브유가 원래 튀김용에 적합하지 않은 기름으로 알거든

올리브유가 튀김가능 온도로 올라가면 무슨 발암물질이 생긴다던가? 하여튼 안좋은 물질이 발생한다고 들음

그래서 외국에선 올리브유를 거의 샐러드나 일반 볶음이나 구이 요리 정도로 쓰고

튀김용으로 올리브유 쓸 경우는 특별정제한 튀김용 올리브유를 쓴다고 들었음

엑스트라 버진이 아니라

내가알기론 엑스트라버진은 거의 샐러드용으로 쓰는거라던데

근데 비빅큐는 왜 튀김용으로 쓰냐?

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