BBQ 치킨은 통큰치킨같은 저급치킨이랑은 다르다. 동네 닭집은 최저급쇼트닝유같은걸로 2주~한달정도 버팀. 아마 통큰치킨도 최소2주는쓸듯. 한마디로 국민건강에 아무런 신경을 안쓴다는 이야기.
하지만 BBQ치킨은 기름의 고장 스페인 세비야산 최고급 럭셔리 엑스트라버진 올리브유를 이용해서 정성을 담아내서 튀긴다. 기름가는시기도 2일. 아마 치킨계 최단시간일듯?? 거의 매일간다고 보면된다. 깨끗한 기름으로 깨끗하게 튀겨낸다. 거기다 국내산최상급생닭만들 사용하고 찔긴 브라질산 삼바닭, 항생제 먹인 미국산닭같은 저급 냉동닭은 안 쓴다. 아무리 치킨팔아 남겨먹는 장사라지만 국민의 건강까지 신경쓰는게 바로 BBQ치킨의 경영철학이다.
티비광고에도 최고급 연예인을 쓸만큼 프로모션과 고객서비스에도 적극적. 전화주문해보면 알겠지만 항상 고객을 위해서 최선을 다하는 그 태도. 진짜 보기 좋음. 고객이 죽으라고 하면 진짜 죽진 않겠지만 죽는 시늉이라도 하는게 바로 BBQ의 경영철학이다. 그만큼 고객을 왕이 아닌 황제로 대접한다는 것이다.
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