올리브 치킨 혁명을 이루어 낸 BBQ의 경영철학과 사업전략!

대한민국 프랜차이즈에 새바람을 일으킨 \'BBQ\'. BBQ는 BEST BELIEVABLE QUALITY라는 이름풀이에 걸맞게 값은 비싸지만 과감하게 올리브유로 치킨을 만들어 외국계 프랜차이즈 체인점을 누르고 업계에 혁명을 일으켰다. 이미 대한민국을 넘어 중국, 일본, 스페인으로 진출한 BBQ는 이제 세계 1위 프랜차이즈 그룹으로 도약하려 한다.

『BBQ 원칙의 승리』는 BBQ를 국내 최대·최고의 프랜차이즈 그룹으로 성장시킨 제너시스 그룹 윤홍근 회장의 친환경·친인간적 경영철학과 사업전략이 담겨 있다. 어렵게 지나온 청춘, 경영에 뜻을 두게 된 일화, 올리브 명품 치킨을 만들기 위한 과학적인 노력, 제너시스의 탄생과 성장과정 등과 함께 오늘날의 BBQ가 있기까지의 과정을 모두 고백한다.

그리고 IMF, 홍수, 조류 독감, 프랜차이즈에 대한 불신 등으로 불어 닥친 치킨사업의 위기 극복 과정, 맥도날드에 도전하는 세계 진출 전략 과정 등도 생생하게 소개한다. 또한 윤홍근 회장은 BBQ의 지난 10년을 돌이켜보며 미래 프랜차이즈 창업을 꿈꾸는 이들에게 프랜차이즈 성공 10계명과 값진 조언들을 들려준다