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지잡대 경영학도의 입장에서 볼때

만지갤로그로 이동합니다. 2010.12.11 04:26:53
조회 174 추천 0 댓글 4

거대 체인점 치킨을 18000원에 파는게 그렇게 문제 될건 없어

창업할때의 자본이나 감가상각비 다 포함해서 하루 몇마리이상 팔아야

그 순간부터 손익분기점이 발생하는데 요즘은 다들 창업하면

닭집이나 빵집들이라서 경쟁이 정말로 치열해

창업수업들을때 교수님 하는말이 닭관련과 pc방 편의점은 피해서 하라였는데

여튼 하루 최소 마진남길려면 xx마리 이상씩은 팔아야 할텐데 그게

그리 쉬운것도 아니고 가장 문제가 되는건 체인점 형태라서 그런게

아닌가  싶어 개인영업자에게 떨어지는 유통구조나 위에 상납하는 금액도

무시하지 못하니까 체인점의 장단점은 뭐 다들 알거라 생각하고

그래서 볼런터리 체인 형식의 닭집들이 많이 생겼으면 좋겠다 싶음..

맛이야 거대체인점들의 닭들이 맛이 아주 약간 더 뛰어나긴 해도

가격에서 부터 너무 차이가 나버리니 주로 호식이나 구어바 두마리

치킨을 먹는게 더 나은것 같아..

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