고기맨이 주는 간단한팁~!

고기맨~!(218.157) 2011.11.18 02:57:42

조회 170 추천 0 댓글 1

호불호떠나서 그냥 누구나 정말 맛잇다하는부위

1. 꽃갈비살 2. 등심 3. 채끝

꽃갈비 정말 맛있는부위죠 일단 눈요기부터가 남다르지요

잘은 모르겠으나 사람갈비뼈가 몇번몇번 있는거처럼 가장좋은부위의 6~8번의 갈비살입니다 그외 본갈비 참갈비 등등

등심

구이용하면 솔직히 등심따라갈께없죠 크게 윗등심 아랫등심으로 나뉘며 흔히 말하는 꽃등심은 아랫등심에 분포하고있으면

윗등심에는 살치살이 있죠 보통 같이 내포하고있어서 하부부위를 발라낼경우 나머지 부위가 구이용으로선 자격을 잃게 되어

가격이 비싸지는이유도 있습니다 물론 적기도 하고요 괜히 많이 찾는부위가 아닙니다 회전이 빠를수록 고기가 신선하기도 하고요

고르는팁이 있다면 스지(힘줄)이있고 지방이 남북을 가른다면 그게 정말 맛있는부위입니다(모든 고기는 살만있다고해서 좋은게 아니에요~)

채끝

모르시는분들이 많은데 스테이크용으로 최적이 아닐까 저는 개인적으로 생각합니다

허리부분에 위치해있어서 척롤(목심+등심)처럼 등심과 안심사이있는 부위고

5대구분 안등채갈양중에 하나를 차지할정도로 맛있는부위라고 할수있죠

뭐 특수부위니 머니 하는데 솔직히 저세가지를 따라갈부위는 없죠..구이용에선요 ..

돼지는 갈매기살이고 소는 안창살이라고 소횡경막이 있는데 솔직히 입맛 호불호가 심해서

맛있다고 추천해드리긴 뭐하네요..

고정닉 0

전체 댓글 0개

등록순

본문 보기

타인의 권리를 침해하거나 명예를 훼손하는 댓글은 운영원칙 및 관련 법률에 제재를 받을 수 있습니다.
Shift+Enter 키를 동시에 누르면 줄바꿈이 됩니다.

갤러리 리스트
번호	제목	글쓴이	작성일	조회	추천
설문	흡연때문에 이미지 타격 입은 것 같은 스타는?	운영자	24/07/15	-	-
이슈	[디시人터뷰] '좋아해요'로 마음을 사로잡은 배우 최하슬	운영자	24/07/17	-	-
1633679	내가 친한여자애한테 들었는데..	봊이돌(121.167)	11.12.31	255	0
1633678	2호 75억남 차뭐에요형들??	퍼킹치즈맨	11.12.31	119	0
1633676	정말 조신하던 그녀와의 첫날밤2 [3]	봊이돌(121.167)	11.12.31	362	0
1633675	영맨형님들 아반떼MD 블루세이버 견적 부탁드려요~ [3]	맛나맛나(175.124)	11.12.31	493	1
1633674	정말 조신하던 그녀와의 첫날밤... [3]	봊이돌(121.167)	11.12.31	714	0
1633673	차는내것인디 명의는 애비거고 보험도 애븨거랑께 차는 내거랑께 [1]	야!이것들아	11.12.31	46	0
1633672	브록레스너 UFC 하면서 [1]	보슬폭격기	11.12.31	114	0
1633670	쉽게 설명해줄께 내거 후라이드 프론트 휀다랑 타이어 사이에 드러가는 손가	야!이것들아	11.12.31	56	0
1633669	모유주는 유부녀라면 만날 생각 있다.. [1]	봊이돌(121.167)	11.12.31	173	0
1633668	후라이드해치백으로 여자를 만났는데들었던 가장 웃겼던말 [1]	야!이것들아	11.12.31	182	0
1633667	씨발 랜쳇같은거하는데 [1]	때두	11.12.31	74	0
1633666	니들은 그거 아냐 유류도 얼어버리는 온도가 있다는걸 [2]	야!이것들아	11.12.31	143	0
1633665	근데오늘버스가 안온다??	휘덩이	11.12.31	38	0
1633664	이 짤 보닌가 생각나는건데...	봊이돌(121.167)	11.12.31	241	0
1633663	37살 돌싱이면 조나 .......... [8]	봊이돌(121.167)	11.12.31	1195	0
1633662	친구중에 진짜 잘난거 하나 없는데 여자를 잘꼬신다.. [2]	봊이돌(121.167)	11.12.31	179	0
1633661	가스차가 많이 좋아졌다고 해서 시승해봤더만	ㅇㅇ(115.143)	11.12.31	59	0
1633660	차 있으면 해보고 싶은거... [1]	봊이돌(121.167)	11.12.31	46	0
1633659	요새 엮인여자들 [6]	때두	11.12.31	247	0
1633658	내 친구중에 아이온 만렙있는데	ㅇㅇ(115.143)	11.12.31	27	0
1633657	형들중에 디젤차 모는횽 있음?? [3]	깨진막사발	11.12.31	115	0
1633656	난 어장을 안당함...	봊이돌(121.167)	11.12.31	27	0
1633655	아~ 6시간후면 오브레임vs 레스너 보는거냐? [2]	ㅇㅇ(115.143)	11.12.31	48	0
1633654	차갤역사상 버디버디 조건녀하면 낙성대가 떠오르지	야!이것들아	11.12.31	106	0
1633653	그리고 버디버디에서 조건없이 바로 번개하자는애들 조심... [3]	봊이돌(121.167)	11.12.31	451	0
1633652	지금있는 ㅁㄴㅇㅋ 갤로그가보라니까 짭이라니까 찌깐헌 똥글백이 한개있드란게	야!이것들아	11.12.31	23	0
1633651	나 시발 어장입구에서 밍기적거리는중 [3]	때두	11.12.31	96	0
1633650	내가 버디버디에서 조건녀들 일부러 낚을려고... [1]	봊이돌(121.167)	11.12.31	331	0
1633649	차갤의 제1리그가 북악스카이 리그라면 제2리그는 수남이랑뽀삐라인이지	야!이것들아	11.12.31	33	0
1633648	ㅁㄴㅇㅋ 에다 찌깐한 동글백이 한개 붙인 짭퉁세키야 누가 속냐	야!이것들아	11.12.31	34	0
1633647	아방 하이브리드 FL 언제 되니 [1]	꼴대	11.12.31	88	0
1633645	당근성님 궁금한게 있어요..	봊이돌(121.167)	11.12.31	25	0
1633644	김정일 다음으로 유명한 한국인은 누구일까? [2]	ktm	11.12.31	89	0
1633643	아빠 외국나가신다 ... [2]	봊이돌(121.167)	11.12.31	50	0
1633642	어랏 오늘새벽엔 개년비랑 영훈이랑 용찬이랑 준규가 조용하네	야!이것들아	11.12.31	30	0
1633641	외국에선 김정일아냐고졸라무러봄 [1]	Fuckbusiness	11.12.31	85	0
1633640	포트 캐롯2 15번방 5명겜중 ㄱㄱ	[밤비]리지♥	11.12.31	10	0
1633639	근데 친척간에도 무단침입죄 성립되냐? [3]	ㅇㅇ(115.143)	11.12.31	145	0
1633637	차겔러랑 밥먹고왔다	Fuckbusiness	11.12.31	19	0
1633635	야 들침도 [1]	때두	11.12.31	25	0
1633634	[쉐보레]곰은 쓸게 때문에 죽고 쉡갤러는 올란도때문에 죽는다.	질주견	11.12.31	58	0
1633633	곰은 쓸게 때문에 죽고 쉡갤러는 올란도때문에 죽는다. [3]	질주견	11.12.31	475	0
1633632	평양시내가 트랙이지 뭐... 안그렇냐?	ㅇㅇㅇㅇ(116.122)	11.12.31	29	0
1633631	이 차 타고다니는사람보면 솔직히 부럽다기보다는 이야.. 이 차가.	ㅇㅇㅇㅇ(116.122)	11.12.31	57	0
1633630	근데 도지사가 소방헬기는 왜? [4]	o___O	11.12.31	85	0
1633629	야... 소방관이 사죄하네. [2]	V33	11.12.31	123	0
1633628	어려울때라... [1]	o___O	11.12.31	16	0
1633627	포트 4명겜중 캐롯2 15번방 [1]	[밤비]리지♥	11.12.31	9	0
1633626	결혼하면 좋냐?.. 그냥 둘다 박봉으로 시작한다해도.. [1]	ㅇㅇㅇㅇ(116.122)	11.12.31	49	0
1633625	으...얘마음을 모르겠네 ;;;	보슬폭격기	11.12.31	33	0