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돼지국밥 좋아하나?

몽고간장갤로그로 이동합니다. 2010.12.22 11:30:42
조회 188 추천 0 댓글 2


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일단 냄새좋고,,, 내 오는 시스템과 반찬 먹음직 스럽고(단 김치 하나라도...)..
망설일 것 없이 한 점!!! 


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양념간장도 참 맛있네요...
초간장에 파 듬뿍~!!!!! 그리고 고추냉이...  


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고기가 좋은 걸 보니 국밥도 틀림 없겠네요.. ^^

자... 국밥 나왔습니다!!!


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들깨가루와 양념장은 기본... 


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돼지뼈와 수육, 머리고기등을 푹~~~ 삶아 뽀얗습니다. 

소곰탕과 비슷하지요... 


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순대국밥과 좀 다르다면, 
순대가 안 들어가고... 돼지국밥엔 뭐.. 가게마다 좀 다르긴 합니다만, 내장이 안 들어갑니다. 
내장하고 섞어주는데도 있구요, 두 메뉴가 따로 있기도 하고 하지요.. 


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일단 암튼,,, 돼지고기가 좋습니다. 
앞다리나 삼겹, 목살근처 부위를 쓰기도 하고 정말 어떤 곳은 항정살까지 넣기 때문에, 아주 부드럽고 맛있지요..
대신 돼지고기는 기름이 많으므로 국물이 얼마나 담백하느냐가 문제입니다.


100211_16.jpg


별거 없습니다.
맛도 구수하고 뭐 안 먹어봤으므로 접근이 어려운 부분은 없지요...

그냥 저기에다가.....


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꼭 같이 나오는 부추무침을 한~ 젓가락 넣고..


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새우젓으로 간 맞춰서~!


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잘 섞으면~!! 


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끝이지요~!!! 

잘 먹기만 하면 됩니다. ^^b 


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자.. 한 숟가락 뜨기 전에 수육 한점씩 더 합니다.


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시간이 꽤 지났는데 식기는 커녕 밑의 불 때문에 사기접시가 고기를 부분적으로 태우는 지경까지... -_-;
알아서 됐다.. 싶으면 불을 닫아주는 센스!!!


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이제 국밥 흡입!!! 


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먹고 또 먹고... ^^ 


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헐.... 역테러 당했습니다.
일정 보다 일찍 내려가야 겠군요.. .^^; 

다들 맛있는 저녁 되시기 바랍니다~!!!!






사진은 돌판록엠씨꺼..

올 집 근처에 있음..

진짜 저 집 마싯따 ㅋㅋ
 
다른집과 달리 국물이 걸죽하고 구수하다..

다른집은 국물이 밍밍~~

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