가맹 편의점같은데는 재고관리 빡세게하냐?

ㅂㅂ(118.34) 2010.03.10 04:29:53

조회 100 추천 0 댓글 3

난 개인편의점이라그런지 재고관리 갯수까지는안하고 걍 뭐떨어졌나 정도만보는데

가맹점같은데는 어케관리함?

그리고 나 식대가 하루 5천원인데

김밥이나 햄버거같은거 대충 하루 얼마나가나 알자나 그래서 유통기한 한 10시간남은거

어차피 폐기될껀데 하고 걍 돈안까고 폐기로 먹는데 이럼 안돼나? ..

어제도 김밥폐기 한 40개나오고 햄버거는 20개 넘게나옴 ㅇㅇ

여기사장이 유통업도 같이하니까 잘안팔리는데 막 너무 많이 채워놔서 폐기 엄청 많다..

저번에는 일요일아침인데 김밥이 150개 들여논거야 여긴 원래 주말에 손님 시망인데..

그래서 다음날 100개넘게 폐기함 ㅇㅇ

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