먼저 깨끗한 도마위에서 당근,파,양파 등 본인의 식습관에 맞는 야채를 썹니다. (자신의 기호에맞는 크기대로 썰어줍니다.)

그릇에 계란을 2~3개를 풀고 썰어놓은 야채를 들이부어줍니다.
그리고 소금 1/4 or 2/4 큰술  (본인은 2/4 큰술 애용) 과 후추 적당히 (후추는 개인차가 크지만 난 후추통잡고 툴툴툴 털어서 눈으로 잼..)
뿌려준후 존나 저어줍니다. 계속 저어줍니다.


후라이팬을 가열시킵니다.

후라이팬이 가열되면 식용유를 두릅니다.

그리고나서 한번 식용유를 버려주면 식용유가 둘러진 후라이팬을 약한불위에 올려놓습니다.

간이된 계란풀어놓은걸 후라이팬 정가운데를향해 촤--악 부어줍니다.

알맞게 동그랗게 퍼질 수 있도록 유도해주는 스킬이 필요. 근데 대충 가운데다 부우면 얼추 동그랗게 퍼짐..


기다립니다.


기다립니다.

가끔 가생이부분 건들여주면서 모양 만듭니다.

육안으로 보이는 계란 윗부분이 보글보글 끓는게 보이면 살짝 밑면을 보고 살짝 익었다싶으면
뒤집습니다.

이때 계란밑면이 어느정도 익어야 뒤집을때 안망가집니다.

그리고 나서 씨1발 존나 또 기다립니다.

그렇게 뒤집고 뒤집고 하다보면

적당히 익습니다.

다시 깨끗이 씻어놓은 도마를 준비하고
고대로 계란을 원형그래도 도마위에 입갤!!

존니스트 뜨거우니까 비닐장갑끼고 욕존나하면서 톨톨톨돟ㄹ돌돌 말아줍니다.
그담에 윗부분을 칼이나 뒤집개로 꾹꾹 눌러주고 (이때 너무파워풀하게 누르면 펑!!)
칼로  ->   , <-  , ->  ,  <-  요롷게 슥삭슥삭 자릅니다. 김밥 썰듯이..

그리고나서 쳐먹으면

쎼..쎽ㅆ쓰!!