배달 전문 업체와 비교하여 배울 점이 많다 -> 맥도날드

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2009.01.08 16:06:37

조회 101 추천 0 댓글 1

delivery 전문 업체(예> 피자헛, 미스터 피자, 피자에땅등) -> 근까 미스터 피자를 보면

배달, 토핑, 설거지, 빵치기등등 다 할 수 있는 사람이 직원 & 알바 전부 다 포함해서

몇 명일 것 같음?

지역 : 강남구 날짜 : 주말, 시간 : am 11 -- pm 10, 피크타임때 최소 8명에서 15까지 있음

점장도 가끔 배달 나감.

그럼 mac은? 메니져 배달 절대 안 함(우리매장의 경우), 크루, 라이더 포함 동 시간때

멀티 플레이어 할 수 있는 사람이 1명. 피크타임때 1명 또는 없음.

mac의 문제점

직원T.O에 제한이 있음.(많이 확보할려면 그만큼 연봉이 많이 나감 : 결국 돈문제)

24시간 매장이기 때문에 동시간때 mg숫자가 적음. mg는 배달은 안 나감

알바 : 주당 40시간이하, 하루 8시간이하, 거기다 24시간 매장이므로 동시간때 라이더가

적음.

피크 타임 및 주말에 라이더 혼자 배달할 경우도 허다함. 그래도 절라 부려먹고

사람관리를 못 함. 크루말듣고 라이더는 노는 거다 이러고 직접 mg에게 들음.

mg도 크루 출신이어서 그런지(여긴 크루얘기만 듣는 경향이 좀 있음)

배달을 이해못하더라고 성향 및 위험, 어려움등등

날로 먹는 줄 알던데.. 끈임없이 배달나가는 것을 좋아함. 쉬지 않고 일하는 것을 흡족해

함.. -> 이건 좀 과장인건가?

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